Piernikowe choinki z lukrem

Piernikowe choinki z lukrem

Podziel sięShare on Facebook0Share on Google+2Share on LinkedIn0Pin on Pinterest0Tweet about this on TwitterEmail this to someone

Przepis z magazynu Kuchnia zainspirował mnie do stworzenia choinki z piernika ;-)

Pierniczki choinki- Składniki:

  • 100g cukru pudru (ok. 4 czubate łyżki)
  • 400g mąki pszennej tortowej
  • pół szklanki miodu płynnego
  • 3 łyżeczki przyprawa do piernika (20g)
  • 2 łyżki masła (ok. 70g)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 jajko
  • 1 czubata łyżeczka kakao
  • Lukier
  • Cukier puder 500g
  • Jajko 2 średnie jajka
  • Cytryna łyżeczka soku z cytryny
  • Piernikowe choinki z lukrem

    Wykonanie:
    1. Miód i masło podgrzewamy, mieszamy do połączenia. Studzimy. Przesiewamy do tego mąkę, wsypujemy cukier, przyprawę do piernika, proszek do pieczenia oraz dodajemy jajko.
    2. Zagniatamy i wyrabiamy ciasto. Rozwałkowujemy je i wycinamy pierniczki różnych rozmiarów: najlepiej w kształcie małych i dużych gwiazdek oraz małych i dużych kwiatków.
    3. Układamy na wysmarowanej blaszce i pieczemy w 180 st. C przez 10 minut.
    4. Przesiewamy cukier puder przez sitko do miski. Dodajemy tylko białka! Następnie łyżkę soku z cytryny.
    5. Ubijamy wszystki składniki mikserem na najniższych obrotach (przez ok. 4-5 minut).
    6. Uzyskana konsystencja powinna być gładka i lśniąca. Jeśli jest za gęsta dodajemy kolejną kroplę soku cytrynowego i mieszamy łyżką przez 2 minuty.
    7. Upieczone i ostudzone pierniki układamy jeden na drugim, na przemian smarując gęstym lukrem królewskim , tak jak na zdjęciu. Na koniec przyklejamy piernikową gwiazdę. Można również ozdobić cukrowymi koralikami, które mogą zastąpić bombki.
    8. Pierniczki muszą `odstać swoje` przed świętami (z ok.3 tygodnie), by zmiękły. Jeśli nie mamy tyle czasu, to można do pojemnika z pierniczkami włożyć np. kawałek jabłka, dzięki czemu pierniczki zmiękną z dnia na dzień.

    Piernikowe choinki z lukrem

    Podziel sięShare on Facebook0Share on Google+2Share on LinkedIn0Pin on Pinterest0Tweet about this on TwitterEmail this to someone

    16 odpowiedzi na “Piernikowe choinki z lukrem

    Dodaj komentarz

    Twój adres email nie zostanie opublikowany.