Ciasteczka jajka sadzone
Ciasteczka Słodkości Wielkanoc przepisy

Ciasteczka ‘jajka sadzone’

Ciasteczka ‘jajko sadzone’ – to super pomysł na Wielkanoc , ale i nie tylko ;-)
Jako bazę użyłam maślane ciasteczka z rodzynkami , zaś za ‘białko jajka’ posłużył mi krem z serka i śmietany .

Składniki

  • Masło 100g
  • Cukier 170g
  • Jajko 1 jajko
  • Rodzynki 200g
  • Mąka 170g
  • Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
  • Sól
  • Serek śmietankowy 350g
  • Cukier puder 2-3 łyżeczki
  • Cytryna sok z połowy cytryny
  • Śmietana kremówka 150ml
  • Brzoskwinie w syropie kilka brzoskwiń

Ciasteczka jajka sadzone

Wykonanie:

  1. Masło zmiksować z cukrem na puszystą masę, dodać jajko i dalej miksować.
  2. Rodzynki namoczyć w ciepłej wodzie, po chwili (jak napęcznieją nieco) wyciągnąć je z wody i osuszyć, wrzucić do masy z masła i cukru, wymieszać. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia oraz szczyptą soli. Zagnieść ciasto. Odrywać ciasto po kawałeczku i rozpłaszczać na kształt owalnych placuszków. Piec 15minut w 180C.
  3. Serek utrzeć z cukrem pudrem i sokiem z cytryny. Śmietanę ubić i dodać ją do serka, wymieszać.
  4. Gotowym kremem posmarować upieczone, ostudzone ciasteczka. Na wierzch każdego ciasteczka położyć ścięty czubek połówki brzoskwini, by ciasteczko przypominało wyglądem jajko sadzone.

Ciasteczka jajka sadzone

Rate this post

8 thoughts on “Ciasteczka ‘jajka sadzone’”

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

The maximum upload file size: 50 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here