Makaron spaghetti z kurczakiem i pesto z suszonych pomidorów – szybki i smaczny obiad.
Makaron spaghetti z kurczakiem i pesto z suszonych pomidorów – Składniki:
- Domowe, czerwone pesto – zobacz przepis tutaj: Pesto z suszonych pomidorów
- Makaron spaghetti (ale może być też inny) – ok. 200g
- Pierś z kurczaka – 2 duże sztuki
- Przyprawa do kurczaka – do smaku
- Olej rzepakowy – do smażenia
- Sól
- Parmezan – odrobina do posypania
- Bazylia – kilka listków do ozdoby
Makaron spaghetti z kurczakiem i pesto z suszonych pomidorów – Wykonanie:
- Makaron ugotować wg opisu na opakowaniu (w wodzie z dodatkiem soli i oleju).
- W międzyczasie piersi z kurczaka umyć, oczyścić, pokroić w kostkę, doprawić przyprawą do kurczaka. Podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Pod koniec smażenia wlać na patelnię 1 łyżeczkę wody, przykryć patelnię pokrywką i podusić kurczaka 1-2 minuty.
- Po ugotowaniu makaron odcedzić na sitku, przełożyć do talerzy. Do każdej porcji makaronu dodać kilka łyżek domowego, czerwonego pesto (sposób wykonania sycylijskiego pesto znajdziecie tutaj: pesto z suszonych pomidorów). Wymieszać. Dodać usmażonego kurczaka, posypać odrobiną startego parmezanu. Ozdobić świeżą bazylią. Smacznego!
Jak są suszone pomidory, to już wiem, że będzie mi smakować :)
Uwielbiam pesto, ale sama nigdy go nie robiłam :)