Kurczak w kremowym sosie z suszonymi pomidorami – to pomysł na obiad w kilka minut. Nie wymaga ani specjalnych umiejętności, ani dużego nakładu pracy i czasu – czyli takie obiady lubię najbardziej ;) Zwłaszcza, gdy człowiek wraca głody z pracy jak smok :))
Kurczak w kremowym sosie z suszonymi pomidorami – Składniki:
- 1 duża pierś z kurczaka (ok. 350-400 g)
- 3 łyżki oliwy z oliwek lub zalewy z pomidorów suszonych
- 2 czubate łyżeczki przyprawy do kurczaka
- 2 ząbki czosnku drobno posiekanego lub przeciśniętego przez praskę
- 1 lekko czubata łyżeczka suszonej bazylii (lub świeżej, drobno posiekanej)
- 1 lekko czubata łyżeczka suszonego oregano (lub świeżego, drobno posiekanego)
- sól, pieprz do smaku
- 250 g serka mascarpone
- ok.200-250 ml bulionu (np. drobiowego z rosołu)
- ok. 8-10 kawałków suszonych pomidorów
- 50 g parmezanu
- opcjonalnie ryż
Kurczak w kremowym sosie z suszonymi pomidorami – Wykonanie:
- Piersi z kurczaka umyć, oszczyścić, pokroić na paseczki. Dodać przyprawę do kurczaka i oliwę z oliwek (lub zalewę z pomidorów suszonych). Dokładnie wymieszać. Rozgrzać patelnię, podsmażyć kawałki kurczaka z obu stron. Ściągnąć mięso z patelni.
- Na tej samej patelni, na której smażył się kurczak podsmażyć czosnek i suszone pomidory pokrojone na mniejsze kawałeczki. Następnie dodać mascarpone i bulion, dokładnie wymieszać. Dodać bazylię, oregano i parmezan, ponownie wymieszać, by powstał jednolity sos.
- Wrzucić do sosu wcześniej usmażone kawałki kurczaka i dusić całość do czasu aż sos nieco zgęstnieje. Pod koniec doprawić do smaku solą i pieprzem.
- Podawać, np. z gotowanym ryżem.
Zrobiłam zgodnie z przepisem i bezwzględnie polecam .Na drugi dzień jeszcze lepsze .Dziękuję!!!
Pyszne, pyszne , pyszne !!!
Przepyszne, wracam do przepisu od kilku lat. Podaję z brązowym ryżem, a bulion zastępuję odrobiną wegety rozpuszczoną we wrzątku. Bardzo dziękuję za przepis!
Rewelacja. Mniam mniam. Dzięki za przepis .
Rewelacja, dawno nie jadłam tak pysznego kurczaka
Świetne! Użyłam serka “kanapkowego, kremowego” i sera gouda – bo to miałam. Dziękuję za przepis.
Okropne. Nie mam pojecia jak wiekszosc osob pisze, ze im to smakuje.. pieniądze wyrzucone w bloto.
Moje dzieci to uwielbiają i często korzystam z tego przepisu. Jak dla Nas rewelacja :-)
To jest pyszneeee polecam serdecznie i dziękuję za szybki super przepis naprawdę można to jesc codziennie jeszcze raz dziękuję
Pyszne, ja nie dodawałam tylko parmezanu żeby nie było tyle kalorii
Własnie zrobiłam na jutro na obiad do ryżu. Wygląda bardzo apetycznie i smak tez bardzo dobry. Zrobiłam to w 20 minut, Supr.
Ja dodałam zwykły serek śmietankowy taki do chleba i łyżke śmietany 18% i też wyszło przepyszne.
Przepyszny smak powala zamiast fileta dałam mięso z udek
Owszem zrobiłam i smakowało ale ja dodałam przyprawę “KURCZAK ZŁOCISTY” w skład, którego wchodzi papryka słodka A120, papryka ostra, kminek mielony, czosnek, curry, kolendra, gorczyca, sól oprócz tego przyprawy podane w przepisie i było trochę zbyt ostre. Myślę, że wystarczyłaby 1 łyżka tej przyprawy.
Robiłam wielokrotnie i uważam wręcz odwrotnie; smakuje o niebo lepiej niż wygląda!
Właśnie tak jest napisane….;)
Robiłam….przepyszny…..oczywiście trochę zmodyfikowałam zamiast suszonych pomidorów dałam normalne i zamiast mascarpone zwykły biały ser kanapkowy…..POLECAM PRZEPIS….jest SUPER
zrobilam pyszne!! do marynaty do kurczaka dodałam ciut sosu sojowego i potem juz ani grama soli pycha z ryżem basmati i sałata lodową:)
Pyszne to jest. Jutro u mnie na obiad
Polecam pychotka
Pewnie pyszne
Jakie proporcje składników na 500-600g piersi ?
Wygląda świetnie, smakuje jeszcze lepiej, pozwolił sobie dodać do całości jeszcze odrobinę (łyżeczkę) wędzonej słodkiej papryki – miód w gębie i ten aromat… Mmmmm…
Pyszne
Napewno jest pyszne
Nie mogę używać żadnych produktów pochodzenia krowiego,czym zastąpić mascarpone?czy istnieje jakaś opcja.
mlekiem kokosowym….polecam !
Pychota
No to mam obiad
Przepyszne! ;)
Bardzo dobre :-)
Na ile porcji jest ten przepis?
Zależy, ile kto je ;) My zjadamy we dwoje ;)
A może mascarpone można by zastąpić serkiem topionym?
Teoretycznie można, ale smak będzie inny ;)
Może to będzie nietypowe pytanie, ale czym można zastąpić mascarpone? Wiem, że pewnie będzie to z kosztem dla kremowości, ale zależy mi na obniżeniu kaloryczności dania :)
Teoretycznie z gęstym jogurtem naturalnym, ale smak też będzie ciut inny ;)
Albo śmietanką słodką 18% lub 30% :)
mozna jakos zastapic suszone pomidory?
Można pominąć :) ale z suszonymi jest lepsze ;)
Bardzo smaczne, dziękuję za przepis :)
Super przepis a danie bardzo smakowało tak ze mąz prosił o dokładkę jest naprawdę przepyszne polecam
Wczoraj robiłam, pycha!
Witam.
A można dowiedzieć się co to za bulion ?
Skąd i jak czy się go kupuje?
Jestem początkującym wiec proszę o wyrozumialosc
Zwykły bulion warzywny (zobacz przepis tutaj: http://kulinarneprzeboje.pl/2013/04/01/bulion-warzywny-jarzynowy-wywar-z-jarzyn/ ) lub można też użyć przecedzonego rosołu ;) Często tak robię, że przecedzam rosół przez sitko i mrożę na zapas w pojemniczkach – potem do sosów jak znalazł ;)
Dziękuję za pomoc;-)
Dziś zrobimy na obiadek i już nie możemy się doczekać
Potrawa jest poprostu rewelacyjna..palce lizac
Poezja smaku,przepyszne danie .
Super jest ten przepis, a kurczak jest naprawdę bardzo soczysty i rewelacyjny w smaku :)
Uwielbiam takie przepisy. Strasznie nie lubię suchego mięsa, a czasami taki kurczak mi wychodzi. Ale z tym sosem to jest po prostu rewelacja! Miękki soczysty i przede wszystkim sycący :)
Pozdrawiam ciepło!
Im dluzej sie smaży tym jest bardziej twardy
Super przepis – robi się z tego kurczaka taki fajny sos i przez to ryż nie jest suchy :)
jaki bulion? kupny czy zrobiony jak zrobiony to jak?
Zrobiony :) Przepis znajdziesz tutaj: http://kulinarneprzeboje.pl/2013/04/01/bulion-warzywny-jarzynowy-wywar-z-jarzyn/
Można też użyć rosołu ;)
Ten przepis na kurczaka jest świetny! I wcale nie taki rutynowy ;)
Kurczak przygotowany w ten sposób smakuje świetnie, polecam.
Uwielbiam kurczaka, dzisiaj właśnie przygotowuje go według tego przepisu.
No i pomysł na niedzielny obiad mam Na pewno to zrobię
Robiłam…. Jest dobre :)
Napewno smaczne ☺
Robiłam. Nie jest dobre … jest przepyszne!
Cieszę się, że smakowało :))
Ale musi być dobre
Kurczaka moge jesc codziennie
Kurczaka moge jesc codziennie!