Sałatka Caprese z cebulką to szybka i prosta sałatka, która idealnie nadaje się do potraw z grilla. Mozzarellę w mini kuleczkach można oczywiście zastąpić zwykłą mozzarellą pokrojoną na mniejsze kawałki, a zwykłą oliwę można zastąpić np. oliwą smakową (bazyliową, czosnkową itp.).
Sałatka ala Caprese z cebulką – Składniki:
- 250g pomidorków koktajlowych
- 150g mozzarelli w mini kulkeczkach
- 1 czerwona cebula
- oliwa z oliwek
- pieprz, sól do smaku
- kilka listków świeżej bazylii
Sałatka Caprese z cebulką – Wykonanie:
- Pomidorki przekroić na pół.
- Mozzarellę odsączyć.
- Cebulę pokroić w drobną kosteczkę.
- Bazylię posiekać.
- Wszystkie składniki wrzucić do jednej miseczki, skropić oliwą, doprawić pieprzem i solą do smaku. Wymieszać. Smacznego!
Na grilla robię podobną, ale zamiast mozarelli daję polska słoną fetę i cebulę kroje w długie paski. Kłopot w tym że znika zanim mięso na grillu jest gotowe
A ja ją spróbuje w niedziele
Moja ukochana sałatka, robię ją bardzo często :-)