Sałatka ryżowa z curry i kurczakiem – czyli pyszna i łatwa w wykonaniu żółta sałatka :) Idealna na imprezę, czy jako drugie śniadanie do pracy.
Sałatka ryżowa z curry i kurczakiem – Składniki:
- 150g ryżu
- 1 duży filet piersi z kurczaka (ok. 300g)
- 1 puszka kukurydzy (220g po odsączeniu)
- 1 puszka ananasów w plastrach (340g po odsączeniu)
- świeża natka pietruszki (pół małego pęczka)
- 2 czubate łyżki majonezu
- 1 opak. przyprawy curry (22g, czyli 2 czubate łyżki)
- sól, pieprz do smaku
Sałatka ryżowa z curry i kurczakiem – Wykonanie:
- Ryż ugotować w osolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu. Ostudzić.
- Filety z piersi kurczaka pokroić w kostkę, doprawić do smaku solą, pieprzem i łyżką przyprawy curry. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć kurczaka. Ostudzić.
- Kukurydzę odsączyć z zalewy, przepłukać.
- Ananasa odsączyć z syropu, pokroić w kostkę.
- Natkę pietruszki opłukać, osuszyć, a następnie posiekać.
- Wszystkie składniki wrzucić do jednej miski, dodać majonez oraz resztę curry, wymieszać. Ewentualnie doprawić jeszcze na koniec do smaku solą i pieprzem. Smacznego!
Więcej przepisów na pyszne sałatki i surówki znajdziecie pod tym tagiem: Sałatki i surówki – przepisy
Próbowałam i polecam, Pycha :)
Czy ktoś już próbował? :)
W oryginale jest jeszcze czosnek granulowany.
Czosnek i ananas bez sensu nigdy nie pamiętam żeby w takiej sałatcze był czosnek
ahahaha i buraki pastewne pewnie
Zgadzam się. Czosnek u mnie wyciskany ząbek. Pychotka