Kurczak curry w 15 minut to propozycja na szybki i pyszny obiad :) Idealny dla zapracowanych i zabieganych :) Danie równie dobrze smakuje podawane z ryżem zamiast makaronu :)
Kurczak curry w 15 minut – Składniki:
- ok. 500g piersi z kurczaka
- 2 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek
- sól, pieprz do smaku
- 2 czubate łyżeczki curry
- 250g mascarpone
- 200ml bulionu warzywnego lub drobiowego
- 1-2 łyżeczki mąki pszennej
- 50ml wody
- 200g makaronu tagliatelle, wstęgi
- garść posiekanej natki pietruszki
Kurczak curry w 15 minut – Wykonanie:
- Makaron ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić.
- Podczas gotowania się makaronu przygotować kurczaka. Filet z piersi kurczaka umyć, oczyścić z ewentualnych błon, pokroić w kostkę. Dodać 2 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek, pieprz i sól do smaku oraz 2 czubate łyżeczki przyprawy curry.
- Rozgrzać patelnię i wrzucić na nią mięso, podsmażyć. Następnie dodać bulion i mascarpone, wymieszać na jednolity sos. Dusić bez przykrycia ok. 5 minut. Kolejno w 50ml wody rozrobić mąkę, wlać do sosu, wymieszać. Dusić przez 2-3 minuty aż sos zgęstnieje. Na koniec ewentualnie doprawić do smaku solą i pieprzem.
- Do miseczki wyłożyć makaron, polać sosem curry z kurczakiem. Posypać całość posiekaną natką pietruszki. Smacznego!
Witam, czy sos będzie tak samo dobry zrobiony dzień wcześniej?
Tak :)
A jeśli nie mamy bulionu to czym możemy zastąpić?
Czy dając 2 łyżeczki curry potrawa będzie pikantna?? Nie znam tej przyprawy a nienawidzę pikantnych dań :( A to danie wygląda pysznie. I jeśli chodzi o mascarpone to w jakim celu jest ono dodawane do potrawy? To biały ser i jakoś mi nie pasuje do kurczaka.
Dodaję, bo lubię kremowe sosy ;)
Nie będzie pikantna ;)
Dziękuje za odpowiedz,a wiec spróbuję :D
Uwielbiam :)
Uwielbiam takie dania, szybkie i smaczne, już nie wspominając, że chyba w swojej kuchni nadużywam curry :D