Tarta z ciasta francuskiego (z mięsem mielonym)

Nie samą nauką człowiek żyje – jeść też musi! ;-) Tak więc mam dla Was coś szybkiego na ząb: Ciasto francuskie z mięsem mielonym i czerwoną papryką ;-)

Mniej zapracowani, niepochłonięci nauką itp. itd. mogą pokusić się o domowe ciasto francuskie , a Ci – co czasu zbytnio nie mają – wystarczy, że zaopatrzą się w gotowe ciasto francuskie , mięsko wrzucą do maszynki do mielenia, a potem całość na 20 minut do piekarnika – i obiad gotowy!

Wykonanie:

1. Czerwoną paprykę umyj, oczyść z gniazd nasiennych, pokrój w paseczki i zalej wrzątkiem, aby zmiękła.
2. Mięso zmiel przez maszynkę do mielenia mięsa.
3. Na patelni rozgrzej oliwę. Wrzuć wcześniej zmielone mięso.
4. Czosnek drobno posiekaj, wrzuć na patelnię, wymieszaj wraz z mięsem. Przypraw do smaku solą i pieprzem.
5. Gdy mięso będzie już gotowe, zdejmij je z ognia, przestudź, dodaj jajko i mąkę, dokładnie wymieszaj.
6. Cebulę pokrój w piórka, zeszklij na patelni z rozgrzaną oliwą.
7. Rozwiń rulon ciasta francuskiego, odetnij z brzegu kawałek ciasta (ok.3-4cm), który potem posłuży za elementy ozdobne. Wyłóż ciasto na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia. Zawiń brzegi ciasta do środka.
8. Rozłóż warstwę farszu. Wierzch udekoruj dowolnie paskami ciasta, odsączoną papryką i cebulą. Brzegi ciasta i dekoracje posmaruj rozkłóconym żółtkiem z mlekiem.
9. Piecz tartę ok. 20 minut w temp. 180C.
10. Podawaj z ulubionymi sosami: np. czosnkowym (przepis) , pomidorowym (przepis)
11. Zobacz inne tarty z ciasta francuskiego: Włoska, szybka tarta na cieście francuskim, z pomidorami i mozzarellą