Pizza Capriciosa czyli kapryśna
Składniki
Składniki na ciasto na pizzę
- Mąka pszenna tortowa 3 szklanki (po 250ml)
- Drożdże 40g
- Sól 1 łyżeczka
- Bazylia 1-2 łyżeczki
- Oregano 1-2 łyżeczki
- Woda 1 szklanka (250 ml ; temp 40-50C)
- Oliwa z oliwek 3 łyżeczki
Składniki na sos do pizzy
- Pomidory w puszce 1 puszka
- Oliwa z oliwek 2 łyżki
- Oregano 1 łyżeczka
- Bazylia 1 łyżeczka
- Sól szczypta
- Czosnek 1 ząbek
- Cukier pół łyżeczki
- Dodatki
- Pieczarki kilka sztuk
- Mozzarella 300g
- Szynka kilka plasterków
- Ciasto na pizzę wykonać z przepisu: Pizza jak z pizzerii – przepis na ciasto na pizzę
- Wyrośnięte ciasto wyłożyć w blaszce, uformować brzegi. Posmarować sosem pomidorowym przygotowanym wg przepisu: Sos pomidorowy do pizzy
- Nagrzać piekarnik do 250C.
- Pieczarki pokroić w plasterki, szynkę w paseczki.
- Mozzarellę potrzeć na tarce lub pokroić w plasterki. Ewentualnie można mozzarellę zastąpić żółtym serem.
- Na pizzy ułożyć kolejno: szynkę, ser i pieczarki.
- Wstawić pizzę do piekarnika i piec ok. 7-10 minut.
- Pizzę lekko ostudzić, najlepiej na kratce. Podawać z ulubionymi sosami.
Korekcja: oryginalna pizza capricciosa oprócz szynki gotowanej i pieczarek albo w oleju albo podduszonych na patelni w oliwie, zawiera również obowiązkowo oliwki czarne i karczochy w oliwie. Bez oregano w cieście! Praktycznie ma te same składniki co pizza cztery pory roku.Różni je tylko dyspozycją składników na cieście.
będę robić i myślę że będzie mi smakować
Bardzo ładnie wyrośnięta ta Twoja pizza, aż chce się zjeść
ciasto wyjdzie na jedną czy dwie pizze ?
na 2 po ok. 30cm :)
smakuje jak w da grasso?
Jest pyszna:)
Moja ulubiona mniam mniam :p
Uwielbiam pizzę <3 <3 <3
przepis jak przepis, ale bardzo ładnie prowadzony blog.Same zdjęcia nadają już wyjątkowej ochoty na zjedzenie.
mmmm zjadłabym! :)
Osobiście uwielbiam pizzę, serio jadłam już chyba wszystkie jakie są. Niemniej smak domowej pizzy to inna bajka. Dzięki za przepis :)
Mniam ale mi zrobiłaś smaka:D
MNIAM, ja najbardziej lubię z mozzarellą, suszonymi pomidorami szynką i rukolą :)
Został kawałek ? Jak tak to bardzo proszę
pyszna!:) domowa pizza najlepsza:)
Mniam, mniam… Ależ narobiłaś mi apetytu!!!
domowa pizza najlepsza! :) przynajmniej wiesz co jesz :)
domowa pizza jest najlepsza:)