Tortellini z mięsem mielonym w sosie pomidorowym

Makaron tortellini z mięsem mielonym w sosie pomidorowym to pyszna i szybka propozycja na obiad :) Można go również zapakować w pudełko i wziąć do pracy :)

Makaron tortellini z mięsem mielonym w sosie pomidorowym – Składniki:

250 g makaronu tortellini z serem
500 g mięsa mielonego z szynki
2 średnie cebule
3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego do smażenia
2 ząbki czosnku
190g koncentratu pomidorowego (u mnie 1 słoiczek koncentratu Madero)
200ml bulionu (lub rosołu, lub wody)
1 łyżeczka bazylii
1 łyżeczka oregano
2 łyżeczki sosu sojowego
sól, pieprz do smaku
świeża natka pietruszki

Makaron tortellini z mięsem mielonym w sosie pomidorowym – Wykonanie:

Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu. Odcedzić.
Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę. Czosnek również obrać i drobno posiekać.
Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek lub olej rzepakowy. Wrzucić cebulę i smażyć aż się zeszkli, co jakiś czas mieszając. Następnie dodać do zeszklone cebuli posiekany czosnek, przemieszać i smażyć jeszcze pół minuty. Kolejno wrzucić na patelnię mięso, wymieszać i podsmażyć. Następnie dodać koncentrat pomidorowy, bulion (lub wodę), sos sojowy, bazylię, oregano. Dusić do czasu aż sos zgęstnieje. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Na koniec można wrzucić makaron tortellini do sosu, wymieszać i posypać natką pietruszki – lub bardziej estetycznie – najpierw nałożyć sos do miseczek, następnie na wierzch makaron i całość posypać świeżo posiekaną natką pietruszki. Smacznego!