Szarlotka z herbatnikami bez pieczenia
Ciasta bez pieczenia Ciasta z owocami Przepis na ciasto z galaretką Przepis na ciasto z herbatnikami / krakersami Przepis na ciasto z owocami Sylwester - Przepisy na Sylwestra Słodkości

Szarlotka bez pieczenia na herbatnikach

Kuchnia : Polska

Szarlotka bez pieczenia na herbatnikach – to pyszne i szybkie ciasto, alternatywa dla tych, co mają ochotę na szarlotkę, ale nie posiadają piekarnika. My osobiście zakochaliśmy się w tym cieście od pierwszego kęsa  – jabłuszka z lekko cytrynowym posmakiem plus bita śmietana i migdały – mówię Wam: Niebo w gębie! :) Herbatniki można zastąpić biszkoptami. Przepis na tradycyjną szarlotkę znajdziecie tutaj: Prosta szarlotka na kruchym cieście

Szarlotka bez pieczenia na herbatnikach – Składniki:

  • ok. 120g herbatników Mini Betini (można je zastąpić biszkoptami wedle uznania)
  • 10 jabłek (ok. 1,5 kg) – najlepiej słodko-kwaśna odmiana (z podanej porcji wyszły  mi 4 szklanki musu po 250ml każda szklanka – razem 1 litr)
  • sok z połowy średniej wielkości cytryny
  • 3 łyżki cukru
  • 2 galaretki cytrynowe
  • 400g śmietanki kremówki 30% lub 36%
  • 2 czubate łyżeczki żelatyny (ok. 10g) + 80ml gorącej wody do rozpuszczenia
  • 2 czubate łyżki cukru pudru
  • ok. 30g migdałów w płatkach

Pyszna szarlotka bez pieczenia na herbatnikach Ciasto z jabłkami bez pieczenia na herbatnikach

Szarlotka bez pieczenia na herbatnikach – Wykonanie:

  1. Jabłka umyć, obrać, pozbawić gniazd nasiennych. Zetrzeć na tarce o małych oczkach, skropić sokiem z połowy cytryny (wyszło mi 1000ml startych jabłek – czyli 4 pełne szklanki musu). Rozgrzać patelnię, wrzucić starte jabłka, dodać cukier, wymieszać, podgrzać, cały czas mieszając. Smażyć mus do czasu aż nadmiar płynu odparuje. Następnie dodać galaretkę (proszek), wymieszać. Lekko ostudzić.
  2. Migdały w płatkach podsmażyć (podprażyć) na suchej patelni. Ostudzić.
  3. Na dno blaszki o wymiarach 20cm x 20cm wyłożyć folię spożywczą. Na dno poukładać herbatniki. Wyłożyć lekko ciepły mus z jabłek, a na niego następną warstwę herbatników. Schłodzić w lodówce.
  4. Żelatynę rozpuścić dokładnie w gorącej wodzie, odstawić do całkowitego ostudzenia.
  5. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno, dodać cukier puder oraz płynną żelatynę (ale ostudzoną całkowicie do temperatury pokojowej). Wyłożyć na wierzch ciasta z herbatników. Górę posypać migdałami.
  6. Wstawić ciasto do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc). Smacznego!

Przepis na tradycyjną szarlotkę znajdziecie tutaj: Prosta szarlotka na kruchym cieście


Szarlotka, ciasto bez pieczenia na herbatnikach

Ciasto bez pieczenia na herbatnikach z jabłkami

4.8 / 5 ( 13 głosów )

16 thoughts on “Szarlotka bez pieczenia na herbatnikach”

  1. Dlaczego w nazwie jest “szarlotka bez pieczenia”….a dalej w przedmowie – ”dla osób nie posiadających piekarnika”…….trzeba upiec spód, później całość….dlaczego autorka wprowadza w błąd?

    1. ??? Chyba Pani coś pomieszała ;)
      Przepis jest w całości bez pieczenia ;) Spód to przecież herbatniki, a dalej nic się nie piecze ;) Więc proszę przeczytać dokładnie wpis zanim Pani ponownie oskarży, że wprowadzamy kogoś w błąd ;)

  2. Hej szarlotka przepyszna. Robiac ja na swieta nie mialam jak zrobic bita smietane z racji tego ze mieszkam za granica, a w Polskim sklepie braklo towaru. Wpadlam wiec na pomysl i zmiksowalam jogurt naturalny z cukrem pudrem oraz cynamonem, dodalam zelatyne i tez bylo pysznie. Polecam ;)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

The maximum upload file size: 50 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here