Sałatka warstwowa z brokułem i kurczakiem

Sałatka warstwowa z brokułem i kurczakiem – to sałatka, która pokochacie od pierwszego kęsa! My ją wręcz uwielbiamy :) Sprawdzi się idealnie na wszelkiego rodzaju imprezy, czy kolację. Połączenie brokuła z kurczakiem i przepysznym domowym sosem czosnkowym to strzał w dziesiątkę, a całość uwieńczona uprażonymi migdałami sprawia, że sałatka ta smakuje jeszcze lepiej!

Więcej przepisów na sałatki i surówki znajdziecie tutaj: Sałatki i surówki – przepisy

A jeśli szukacie już inspiracji i smacznych przepisów na Wielkanoc to zapraszam tutaj: Sałatka wielkanocna. Sałatki na Wielkanoc – przepisy.

Sałatka warstwowa z brokułem i kurczakiem – Składniki:

  • 1 brokuł
  • 4 pomidory (u mnie śliwkowe)
  • 1 duża pojedyncza pierś z kurczaka (ok. 360g)
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 opakowanie sera typu feta
  • sos czosnkowy (z tego przepisu: sos czosnkowy z ziołami)
  • garść migdałów lub ulubionych nasion (np. słonecznika, dyni itd.)
  • sól, pieprz, papryka słodka w proszku – do smaku
  • olej rzepakowy lub oliwa z oliwek do smażenia

Sałatka warstwowa z brokułem i kurczakiem

Sałatka warstwowa z brokułem i kurczakiem – Wykonanie:

  1. Brokuła podzielić na mniejsze różyczki i ugotować w osolonej wodzie do miękkości.
  2. Filet z piersi kurczaka oczyścić z błonek, pokroić w kostkę, doprawić solą, pieprzem i papryką słodką. Na patelni rozgrzać olej rzepakowy lub oliwę z oliwek i podsmażyć kurczaka. Ostudzić.
  3. Ser feta pokroić w kostkę.
  4. Płatki migdałów podprażyć na suchej patelni.
  5. Pomidory umyć, osuszyć, pokroić w kosteczkę.
  6. Kukurydzę odsączyć z zalewy.
  7. Przygotować sos czosnkowy wg tego przepisu: Sos czosnkowy – domowy, najlepszy!
  8. W szklanej misce (lub innej, ale w szklanej będą ładnie widoczne warstwy sałatki) ułożyć składniki wg kolejności: brokuły, pomidory, kurczak, kukurydza i ser feta. Wierzch sałatki polać domowym sosem czosnkowym i posypać prażonymi migdałami. Wedle uznania sałatka nie musi być warstwowa i można tuż przed podaniem wszystkie składniki ze sobą wymieszać, by ich smak się ‘przegryzł’ z sosem. Smacznego!

A jeśli szukacie już inspiracji i smacznych przepisów na Wielkanoc to zapraszam tutaj: Sałatka wielkanocna. Sałatki na Wielkanoc – przepisy.


Sałatka warstwowa z brokułem i kurczakiem

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

140 odpowiedzi na “Sałatka warstwowa z brokułem i kurczakiem

  1. Basia Wojtczuk :

    Zrobiona,jest bardzo dobra,jak większość przepisów z tej strony.Pozdrawiam.Często korzystam z przepisów.Dziękuję.

    • Alina Banaszek :

      Princes jest bardzo ok ale do bardziej wyszukanych przepisów warto kupić świeżutki stek, czasami w auchan jest promka ;)

    • Dominika Nowakowska :

      Alina Banaszek świeży zawsze najlepszy, ale ja nie zawsze mogę taki dostać wiec princes jest godnym zastępcą ;)

  2. Anna Góra :

    Ja poprosze o jakis kreatywny przepis na salatke bez majonezu/jogurtu jako sosu. Mam alergika w domu i niestety nabial i jaja nie słuzą ;-)

    • Tomasz Zakrzyk :

      Też ja teraz na święta robiłem ale z wędzona piersią kurczaka i słonecznikiem i inna kolejność ułożenia. Wyszła pyszna

  3. Kulinarne przeboje :

    Dzień wcześniej można przygotowac wszystkie skladniki i powkładać je do osobnych pudełeczek, a dnia następnego złozyć w całość :) bo pomidory jednak lubią puszczać soki :0

  4. Gabriela Topczewska :

    Robiłam jest rewelacyjna zamiast migdałòw dalam prazony słonecznik w Święta napewno zagości na moim stole :)

  5. Lucyna Kurek :

    Bardzo ładnie wygląda i pewnie jeszcze lepiej smakuje.
    A jakie potrzeba składniki na sos czosnkowy, czy to można kupić już gotowy.

    • Kulinarne przeboje :

      Tak też napisałam w składnikach w notce :) że można użyć też np. nasion słonecznika, czy dyni :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.