Chwile temu był Sylwester, więc to czas na wymyślanie nowych przekąsek – tym razem powstały szybkie i proste paluszki serowe w panierce, które super smakują zarówno same, jak i w towarzystwie sosu czosnkowego. Wyobraźcie sobie ten ciągnący się serek otulony chrupiącą panierką! Prawda, że brzmi pysznie? Zachęcam do wypróbowania przepisu.
Paluszki serowe
Ostatnio rozmyślałam nad imprezowymi przekąskami i natchnęło mnie akurat na takie serowe paluchy. To był strzał w 10-tkę! Smakują super zarówno same, jak i w towarzystwie sosu czosnkowego! Nasze dzieciaki również były nimi zachwycone i wcinały aż im się uszy trzęsły! :)
Składniki:
- 80 g żółtej mozzarelli lub innego sera, najlepiej w formie paluszków serowych, np. Głodniaki z Biedronki
- 1 jajko rozmiar M
- mąka pszenna do panierowania
- bułka tarta do panierowania
- olej do głębokiego smażenia
- 1/3 łyżeczki czosnku suszonego
- 1/3 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
- szczypta papryki ostrej mielonej
- sól i pieprz do smaku
Przepis na paluszki serowe w panierce:
- Ser pokroić na słupki. U mnie w opakowaniu były 4 długie paluchy, z których każdy przekroiłam na 2 mniejsze paluchy, uzyskując w ten sposób razem 8 mniejszych paluszków.
- Jajko rozbić do miseczki i za pomocą widelca lub ubijaczki rozbełtać na jednolitą masę. Dodać przyprawy (paprykę słodką, ostrą, czosnek oraz sól i pieprz do smaku).
- Serowe paluszki najpierw otoczyć w mące, następnie w jajku, kolejno w bułce tartej i ponownie w jajku i bułce tartej, by stworzyć grubą panierkę.
- W głębokiej patelni rozgrzać dość dużą ilość oleju (może to też być garnek) – tyle, by paluszki były swobodnie zanurzone w tłuszczu.
- Smażyć paluchy na bardzo mocno rozgrzanym ogniu, do momentu zezłocenia się ich z obu stron (to jest dosłownie chwila, ok. 30-60 sekund). Po usmażeniu przełożyć je na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi, by ociekły z nadmiaru tłuszczu.
- Podawać np. z sosem czosnkowym. Smacznego!
Jeśli szukacie więcej inspiracji na imprezowe jedzonko, to koniecznie zajrzyjcie tutaj: przekąski na imprezę oraz do zakładki: sałatki na imprezę. Znajdziecie tam mnóstwo inspiracji na smakowite dania, które sprawdzą się na każdej imprezie, czy to urodzinach, imieninach czy na Sylwestrze.
wygląda przepysznie:) muszę wypróbować