Pyszne ciasteczka owsiane w 5 minut!

Ciasteczka owsiane– za płatkami owsianymi, np. pod postacią owsianki przez długi czas nie przepadałam, zmieniło się dopiero w moim dorosłym życiu, gdy zaczęłam kombinować z łączeniem owsianki z innymi dodatkami. Ciasteczka owsiane też pokochałam przypadkiem – kiedy pierwszy raz miałam okazję ich skosztować u mojej koleżanki Oli. To dzięki niej ciastka z płatków owsianych zagościły w mojej kuchni na stałe.

Ciasteczka owsiane

Co tu dużo mówić… Ciasteczka owsiane z poniższego przepisu pokochałam od pierwszego gryza :) Pierwotny przepis pochodzi z bloga Smakołyki Bereniki i został trochę zmodyfikowany przez moją koleżankę Olę, u której to właśnie już jakiś czas temu ciasteczka te chrupałam i doszłam do wniosku, że w tej wersji trzeba podzielić się nimi ze światem :) Z podanego przepisu wychodzi ok. 16 ciasteczek owsianych. Niestety super dietetyczne one nie są. Na 100 g ciasteczek przypada przeszło 400 kcal, ale jeśli spojrzeć jednak na wartości odżywcze płatków owsianych, słonecznika i sezamu, to myślę, że warto się skusić na kilka takich ciasteczek, gdy najdzie nas wielka ochota na coś słodkiego ;)

Ciasteczka owsiane przepis

Do wykonania ciasteczek z płatków owsianych wystarczy tylko kilka ogólnodostępnych składników. Oczywiście poza płatkami owsianymi potrzebne będą także ziarna słonecznika oraz sezam. Możecie dodać też inne swoje ulubione dodatki, np. orzechy, rodzynki, czy też suszoną żurawinę. Te ciasteczka owsiane są super, bo można wykorzystać je jako bazę do stworzenia swoich ulubionych owsianych ciastek. Te ciasteczka pięknie pachną i smakują rewelacyjnie. Gorąco zachęcam do wypróbowania mojego sprawdzonego przepisu, ponieważ te proste ciasteczka owsiane szykuje się dosłownie w 5 minut, nie licząc czasu pieczenia.

Do ciasteczek możesz wykorzystać płatki owsiane dowolnego rodzaju, będą tutaj pasować płatki zwykłe, górskie lub błyskawiczne. Ich wartości odżywcze są identyczne, różnią się tylko procesem produkcji. Możesz je również przygotować bez cukru, ale warto wtedy dodać np. miód, ksylitol lub daktyle do smaku.

Ciasteczka owsiane – Składniki:

200 g płatków owsianych (2 niepełne szklanki) – użyłam górskich, ale błyskawiczne też będą ok
90 g słonecznika łuskanego ( 2/3 szklanki )
50 g sezamu (1/3 szklanki)
100 g cukru drobnego do wypieków (1/2 szklanki); ewentualnie zwykły cukier
szczypta soli
75 g mąki pszennej (1/2 szklanki)
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
115 g masła
2 duże jajka (rozmiar L)

Pyszne ciasteczka owsiane przepis:

Masło (trochę więcej niż pół kostki) roztopić w rondelku i ostudzić.
Do dużej miski wrzucić płatki owsiane, słonecznik, sezam, mąkę z proszkiem do pieczenia, cukier i sól. Dokładnie wymieszać.
Następnie polać całość roztopionym i ostudzonym masłem, dodać dwa duże jajka i wyrobić ciasto dłońmi lub wymieszać za pomocą drewnianej łyżki. Mieszać do czasu aż powstanie jednolita masa.
Ciasto na ciasteczka nieco lepi się do dłoni. Tak więc podczas lepienia owsianych ciasteczek można moczyć dłonie w zimnej wodzie, nabierać porcję ciasta wielkości nieco większej niż orzech włoski i wtedy spłaszczyć kulkę, formując ciastka o grubości ok. 1-1,5 cm. Z podanych wyżej składników ulepiłam 16 sztuk ciasteczek z płatków owsianych.
Blaszkę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Poukładać ciasteczka, zachowując pewne odstępy między nimi.
Piekarnik rozgrzać do temp. 180 st. C (funkcja góra-dół, bez termoobiegu) i piec ciastka przez ok. 20-25 minut (do lekkiego zarumienienia).
Ciasteczka owsiane po tym czasie (po 20-25 minutach) mogą być z wierzchu lekko miękkie, ale spokojnie po ostudzeniu odpowiednio stwardnieją. Smacznego!

Polecam wypróbować również mój przepis: ciasteczka owsiane fit.

Jak można wzbogacić smak ciasteczek owsianych?

Do urozmaicenia owsianych ciasteczek można wykorzystać wiele dostępnych produktów, czekoladę, suszone owoce czy orzechy. Ciasto owsiane jest świetną bazą do dodawania ulubionych składników, dzięki temu Twoje ciasteczka owsiane przygotowane według mojego przepisu będą jeszcze smaczniejsze. Możesz przygotować różne wersje dla każdego członka rodziny.

Do urozmaicenia smaku ciasteczek owsianych możesz wykorzystać:

Wiórki białej lub ciemniej czekolady, może być również czekolada gorzka.
Suszone owoce, wiśnie, morele, śliwki.
Cukierki M&M, tak przygotowane ciasteczka na pewno sprawdzą się na jakiejś domówce czy imprezie!
Ulubione orzechy lub ich mieszanka, np. migdały, orzechy laskowe.

Przechowywanie ciasteczek owsianych

Gdy ciasteczka owsiane osiągną temperaturę pokojową po pieczeniu, należy je przechowywać w szczelnym pojemniku maksymalnie do 5 dni. Najlepiej do przechowywania ciasteczek owsianych wykorzystać słoiki z uszczelką, która nie pozwoli świeżemu powietrzu dostać się do łakoci i będą one dalej smaczne jak zaraz po pieczeniu.