Frytki z kurczaka to super pomysł na obiad lub kolację, zwłaszcza dla dzieci, którym znudziły się standardowe kotleciki z kurczaka. Gorąco polecam.
Frytki z kurczaka – Składniki:
- 3 średnie pojedyncze filety z piersi kurczaka – ok. 600 g
- 1 czubata łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka suszonego czosnku
- sól i pieprz do smaku
- jajka do panierowania (zużyłam 3 sztuki o rozmiarze M)
- mąką pszenna do panierowania
- bułka tarta do panierowania
- olej rzepakowy do smażenia
Przepis na frytki z kurczaka:
- Filety z piersi kurczaka oczyścić z ewentualnych błonek i chrząstek.
- Następnie każdy filet pokroić w długie paseczki jak na frytki. Doprawić papryką słodką mieloną, czosnkiem suszonym oraz solą i pieprzem do smaku.
- Kolejno mięso otoczyć w mące, jajku, a na koniec w bułce tartej.
- W głębokiej patelni lub w garnku rozgrzać dużą ilość oleju (do smażenia na głębokim tłuszczu). Gdy olej będzie już odpowiednio rozgrzany, zmniejszyć płomień na średni i wrzucać partiami mięso. Smażyć przez kilka minut do zarumienienia z każdej strony i do czasu usmażenia się mięsa w środku. Gdyby frytki z kurczaka zbyt szybko się rumieniły, to należy delikatnie zmniejszyć płomień. Tak samo postąpić z kolejnymi partiami mięsa.
- Po usmażeniu odkładać frytki z kurczaka na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi, by ociekły z nadmiaru tłuszczu. Podawać np. z sosem czosnkowym, sosem tysiąca wysp lub innym ulubionym. Smacznego!
Frytki drobiowe – z czym podawać?
Sprawdzony przepis na sos czosnkowy znajdziecie oczywiście na moim blogu, we wpisie tutaj: sos czosnkowy. Moja ulubiona wersja to ta z dodatkiem ziół. Wart wypróbowania jest także sos ranczerski. Gorąco zachęcam do wypróbowania tych przepisów.
O frytkach z kurczaka nigdy nie słyszałam, ale kiedyś na pewno spróbuję!
Wczoraj wypróbowałam przepis i muszę przyznać, że są przepyszne! Udało mi się też pozytywnie zaskoczyć moją rodzinę. Podałam je z sosem czosnkowym, według Twojego przepisu, z którego korzystam bardzo często. Jest to jeden z naszych ulubionych sosów i idealnie komponował się ze smakiem frytek :-)
Dobry zamiennik dla zwykłych filetów z kurczaka. Nie tylko dzieciom, ale i dorosłym w końcu mogą się znudzić. :)