Jajka faszerowane szynką i ogórkiem

Wielkanoc coraz bliżej, więc czas na świąteczne inspiracje – jajka faszerowane szynką i ogórkiem konserwowym lub kiszonym to pyszny pomysł na wielkanocne śniadanie! Koniecznie wypróbujcie ten przepis!

Jajka faszerowane na Wielkanoc

Nie wyobrażam sobie Świąt Wielkanocnych bez jajek faszerowanych. Z tego też powodu na moim blogu znajdziecie dość spory zbiór na tego typu przepisy tutaj –> jajka faszerowane. Myślę, że każdy znajdzie tam coś dla siebie, a poniżej zapraszam po przepis na pyszne jajka faszerowane szynką i ogórkiem konserwowym, który wedle uznania możecie zmienić na ogórek kiszony.

Składniki:

• 5 jajek rozmiar M
• 2 mniejsze ogórki konserwowe (lub ogórki kiszone jeśli takowe wolicie) – ok. 50 g
• 50 g szynki ulubionej (u mnie schab wiśniowy w plastrach)
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka tartego chrzanu (mniej lub więcej do smaku – wedle upodobań)
• sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
• rzeżucha do dekoracji (może być też szczypiorek)

Jajka faszerowane szynką i ogórkiem konserwowym:

1. Jajka ugotować na twardo zgodnie z zasadami, które znajdziecie tutaj: ile gotować jajka na twardo?
2. Następnie obrać jajka ze skorupek: triki znajdziecie tutaj: jak obrać jajka szybko i ładnie?
3. Ugotowane na twardo jajka i obrane już ze skorupek, przekroić wzdłuż na połówki. Wydrążyć żółtka z jajek i wrzucić żółtka do miski, a następnie rozdrobnić je widelcem na papkę.
4. Szynkę pokroić w drobna kosteczkę.
5. Ogórki konserwowe lub kiszone również posiekać w drobną kostkę.
6. Wrzucić szynkę i ogórki do papki z jajek, dodać chrzan, majonez oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszać.
7. Tak przygotowaną pastą nadziać białka jajek. Wierzch oprószyć rzeżuchą lub posiekanym szczypiorkiem. Smacznego!

Zobacz również przepis na: jajka faszerowane szynką z dodatkiem szczypiorku i koperku.

A Wy? macie jakieś swoje ulubione przepisy na Wielkanocne potrawy? Niekoniecznie muszą być to pomysły na nadziewane jajka. Jeśli macie takowe ulubione dania, to koniecznie podzielcie się nimi w komentarzach poniżej :) Chętnie skorzystam z nowych inspiracji :)