Uroczystość Pierwszej Komunii Świętej to bardzo ważne wydarzenie w życiu dziecka. Związane z nim prezenty oraz spotkanie w gronie najbliższych są pięknym dopełnieniem całego święta. Nieodłącznym elementem każdego przyjęcia jest pyszny obiad. Chyba nie ma osoby, której nie zapadłby w pamięci wygląd i niepowtarzalny smak tradycyjnego komunijnego rosołu. W każdym menu musi się ponadto znaleźć kilka rodzajów ciast, których sam wygląd będzie zachęcał do ich szybkiego skosztowania.
Tort jako pozycja obowiązkowa
Królem deserów na każdym przyjęciu oraz wszelkiego rodzaju uroczystościach jest tort. Każdy jego rodzaj powinien być charakterystyczny dla wydarzenia, na którym go podajemy. Komunia jest szczególnym świętem i tort pieczony na tę okazję może posiadać najróżniejsze dekoracje jak np. hostię, różaniec, gołębicę czy aniołka. Mamy, które chcą postawić sobie poprzeczkę wyżej, mogą spróbować zrobić tort w kształcie książki i zamieścić na nim dłuższą dedykację. Jak na uroczystość komunijną przystało, taki tort winien być udekorowany białą polewą czekoladową lub masą marcepanową.
Nie tylko smacznie, ale i kolorowo
Prawdopodobnie nie ma takiej rodzinnej uroczystości, na której nie znalazłby się chociaż jeden rodzaj sernika. Jest to jeden z najpopularniejszych w Polsce deserów. Ja szczególnie polecam sernik krówkę posypany orzeszkami, który pięknie się prezentuje i dosłownie rozpływa się w ustach. Godny polecenia jest także sernik z brzoskwiniami, na którego przepis mam od mojej Babci. Jest to obowiązkowy sernik w moim domu na wszelkiego rodzaju uroczystości. Kruche ciasto jest kolejną obowiązkową pozycją na komunijnym stole. Jego idealnym uzupełnieniem są budyniowa pianka oraz truskawki. Przepis na to ciasto znajdziecie tutaj: kruche ciasto z truskawkami. Bardzo proste, ale godne polecenia, bo smakuje każdemu jest także ciasto z truskawkami na jogurcie. Plackiem z pewnością wyróżniającym się na tle innych jest tradycyjny murzynek. Jest prosty i szybki w wykonaniu, a dodatkowo bardzo „wdzięczny”, ponieważ można go przekładać dżemem powidłami, czy też kremem.
Coś puszystego i delikatnego
Im więcej ciast różnego rodzaju tym lepiej. Niektórzy goście mogą preferować desery podawane na zimno i nie wymagające pieczenia. Pysznym, a zarazem bardzo prostym do zrobienia jest ciasto Filadelfia, które ma spód zrobiony ze sucharków, a kolejnymi warstwami są krem oraz wiśniowa galaretka. Kolejnym deserkiem, który nie wymaga pieczenia jest domowe ptasie mleczko. Jego podstawę mogą stanowić herbatniki lub czekolada, aby trzymać się w ten sposób tradycji. Jeśli mowa jest o ciastach puszystych, to nie może zabraknąć w menu łabędziego puchu. Jego warstwami są kolejno: biszkopt, dżem porzeczkowy (może też być jagodowy lub borówkowy wedle upodobań), krem, kolejny poziom biszkoptu, krem i posypka kokosowa.
Nie zawsze musi być bardzo słodko
Warto jest przełamywać smaki i zaserwować gościom desery, które są nietuzinkowe i czasami także mniej słodkie. Idealnym przykładem jest ciasto szpinakowe z truskawkami, które pięknie się prezentuje i niepowtarzalnie smakuje. Kolejna propozycja to ciasto cappuccino z kawowym spodem (idealnie balansuje się ze słodkim kremem) oraz pianką, śmietankową chmurką i posypką z mlecznej czekolady.
Tak naprawdę ciężko jest wybrać odpowiedni zestaw ciast na uroczystość komunijną. Możliwości jest na tyle dużo, że przy samym podejmowaniu decyzji musimy „bić się” z myślami i poważnie zastanawiać, które desery najbardziej zasmakują naszym gościom. Jednak każde ciasto czy inna słodycz przyrządzona ze starannością sprawi, że rodzina będzie zachwycona smakiem.
