Jogurtowa mizeria z rzodkiewek

Jogurtowa mizeria z rzodkiewek – to pomysł na nieco inną mizerię niż z ogórków, w dodatku w wersji FIT, gdyż zamiast śmietany dodajemy jogurt i w ten sposób możemy zaoszczędzić parę kalorii :) Tak więc jest to super rozwiązanie dla osób na diecie, które chciałyby nieco odchudzić surówkę do obiadu. Oczywiście jeśli chcecie, to śmiało możecie jogurt naturalny zastąpić gęstą kwaśną śmietaną.

Oczywiście tradycyjna mizeria to ta przygotowana z ogórków i śmietany, aczkolwiek u nas na blogu znajdziecie kilka modyfikacji ;) Oczywiście ten przepis można by nazwać zamiast mizerią z rzodkiewek, to sałatką lub surówką z rzodkiewek i jogurtu. Świetnie się ona sprawdzi jako dodatek do kotletów mielonych, czy też zwykłego schabowego. Równie dobrze smakuje jako dodatek do dań z grilla.

 

Zobacz nasze inne przepisy na mizerię:

• Tradycyjna mizeria z ogórków i śmietany
• Mizeria inaczej z czerwoną cebulą – czyli kremowa sałatka z ogórka i czerwonej cebuli
• Mizeria inaczej, czyli ogórki z rzodkiewką i szczypiorkiem

Jogurtowa mizeria z rzodkiewek – Składniki:

• 2 pęczki rzodkiewek – ok. 350 g (samych rzodkiewek, bez liści)
• 200 ml gęstego jogurtu naturalnego
• pół pęczka koperku
• pół pęczka szczypiorku
• sól i pieprz do smaku

Przepis na jogurtową mizerię z rzodkiewek:

1. Rzodkiewki pozbawić liści, umyć, osuszyć. Pokroić za pomocą noża na bardzo cieniutkie plasterki (można też za pomocą mandoliny lub robota kuchennego). Wrzucić do miseczki. Posolić i odstawić na 15 minut. Po tym czasie odsączyć z nadmiaru wody.
2. Szczypiorek i koperek umyć, osuszyć, a następnie drobno posiekać.
3. Do pokrojonych w plasterki rzodkiewek dodać gęsty jogurt naturalny oraz posiekany szczypiorek i koperek. Wymieszać. Doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Ponownie wymieszać i gotowe!. Smacznego!

Jogurtową mizerię z rzodkiewek można podawać np. z kotletami mielonym, schabowymi lub np. z rybami. Świetnie się sprawdzi również jako surówka do grilla.

Więcej przepisów na sałatki i surówki znajdziecie w tej zakładce: Sałatki i surówki – zbiór najlepszych przepisów