Kotleciki jajeczne smaczne, chrupiące i złociste

Kotleciki jajeczne to propozycja na tani obiad, czy też kolację.

Kotleciki jajeczne – Składniki:

• 12 jajek (10 do ugotowania i 2 na surowo)
• 1 cebula
• pęczek szczypiorku
• bułka tarta (3 łyżki do masy jajecznej + bułka do panierowania)
• sól, pieprz do smaku
• czosnek do smaku
• olej do smażenia

Kotleciki jajeczne – Wykonanie:

1. Na twardo ugotować 10 jajek. Obrać ze skorupki i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
2. Cebulę i szczypiorek posiekać drobno.
3. Starte, ugotowane jajka wrzucić do miski, dodać cebulę, szczypiorek, 3 łyżki bułki tartej, przyprawy oraz 2 surowe jajka. Wszystko dokładnie wymieszać razem. Z tak przygotowanej masy formować lekko spłaszczone kotleciki (wyszło mi ok. 18 sztuk średnich kotlecików). Każdy z nich otoczyć w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu, z każdej strony, do zarumienienia. Podawać z surówkami. Idealnie do kotlecików pasuje sos czosnkowy. Smacznego!