kotlety siekane z kurczaka i sera
Dania z kurczakiem Dania z piersią z kurczaka Obiad Przekąski Przekąski na imprezę Przekąski na Sylwestra Sylwester - Przepisy na Sylwestra Szybki obiad z kurczakiem

Kotlety siekane z kurczaka z serem i majonezem

Kuchnia : Polska | Czas przygotowania : 15 minut | Czas gotowania/pieczenia : 20 minut | Porcje : 14 kotlecików

Kotleciki z kurczaka z serem i majonezem –  to pyszna propozycja na prosty obiad z kurczaka. Wystarczy kilka łatwo dostępnych składników, by stworzyć coś  pysznego, a zarazem innego niż zwykłe, tradycyjne kotlety panierowane. Takie kotleciki są bardzo soczyste i uwielbiane przez dzieci. Sprawdzą się również jako przekąska na Sylwestra – wystarczy je usmażyć w formie mini kotlecików, takich akurat na jeden kęs. Smakują równie dobrze na ciepło, jak i na zimno.

Z podanych składników wyszło mi ok. 14 małych kotlecików.

Kotlety siekane z kurczaka z serem i majonezem – Składniki:

  • 1 podwójny filet z piersi kurczaka – ok. 500g
  • 1 czubata łyżeczka papryki słodkiej
  • pół łyżeczki czosnku granulowanego
  • 1 płaska łyżeczka ziół prowansalskich
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 czubata łyżka posiekanego koperku
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżka kwaśnej śmietany 18%
  • 2 jajka
  • 2 czubate łyżki mąki pszennej
  • 1 mała cebulka – ok. 30 g
  • 50 g startego żółtego sera

kotleciki siekane z serem

Przepis na siekane kotlety z kurczaka z dodatkiem sera i majonezu:

  1. Filety z piersi kurczaka pozbawić błonek i ewentualnych kostek, posiekać drobno lub pokroić w kostkę o boku ok 0,5-1,0 cm.
  2. Przyprawić kurczaka słodką papryką, czosnkiem, ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem. Wymieszać, odstawić na bok.
  3. Koperek drobno posiekać.
  4. Cebulkę obrać, drobno posiekać.
  5. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
  6. Do jednej miski wrzucić przyprawionego kurczaka, posiekany koperek, cebulkę, majonez, ser, śmietanę oraz jajka i mąkę. Wymieszać, by uzyskać jednolitą konsystencję. Odstawić masę na ok. 20 minut, by nieco “odpoczęła”.
  7. Na patelni rozgrzać olej rzepakowy. Za pomocą łyżki nakładać małe porcje na kotleciki. (u mnie z reguły jest to 1-1,5 łyżki masy kurczakowej). Smażyć z obu stron na złoty kolor.
  8. Usmażone kotleciki odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Podawać jako obiad w towarzystwie ziemniaków i ulubionej surówki lub jako przekąskę na imprezę z ulubionymi sosami, np. czosnkowym. Smacznego!

Zobacz również przepis na: kotlety po francusku


kotlety siekane z kurczaka z serem i majonezem

siekane kotleciki z kurczaka i sera

4.7 / 5 ( 13 głosów )

11 thoughts on “Kotlety siekane z kurczaka z serem i majonezem”

  1. Jeszcze nie robiłam ale zrobię jutro. Mam już przygotowane tylko usmażyć. Masa mięsna wyglada super myślę że będzie też tak smakowało.

  2. Bardzo fajnie, że przepis jest bez vegety, kuchaka, maggi i tym podobnym “ulepszaczom”. Kotleciki są pyszne.

  3. Kotlety super! Robię je już od 20 lat w wersji z pieczarkami lub papryką, daje troszkę więcej cebulki ( sprawia że są bardziej wilgotne), dodaje 1 łyżkę mąki ziemniaczanej i przyprawiam solą,Vegeta, pieprzem i majerankiem. Dodaje również ze 3 łyżki kukurydzy z puszki. Zresztą trzeba czasem pofantazjować i orwaezyc się zmienić przepis po swojemu. Smacznego

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.