kotlety siekane z kurczaka i sera

Kotlety siekane z kurczaka z serem i majonezem

Kotleciki z kurczaka z serem i majonezem –  to pyszna propozycja na prosty obiad z kurczaka. Wystarczy kilka łatwo dostępnych składników, by stworzyć coś  pysznego, a zarazem innego niż zwykłe, tradycyjne kotlety panierowane. Takie kotleciki są bardzo soczyste i uwielbiane przez dzieci. Sprawdzą się również jako przekąska na Sylwestra – wystarczy je usmażyć w formie mini kotlecików, takich akurat na jeden kęs. Smakują równie dobrze na ciepło, jak i na zimno.

Z podanych składników wyszło mi ok. 14 małych kotlecików.

Kotlety siekane z kurczaka z serem i majonezem – Składniki:

  • 1 podwójny filet z piersi kurczaka – ok. 500g
  • 1 czubata łyżeczka papryki słodkiej
  • pół łyżeczki czosnku granulowanego
  • 1 płaska łyżeczka ziół prowansalskich
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 czubata łyżka posiekanego koperku
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżka kwaśnej śmietany 18%
  • 2 jajka
  • 2 czubate łyżki mąki pszennej
  • 1 mała cebulka – ok. 30 g
  • 50 g startego żółtego sera

kotleciki siekane z serem

Przepis na siekane kotlety z kurczaka z dodatkiem sera i majonezu:

  1. Filety z piersi kurczaka pozbawić błonek i ewentualnych kostek, posiekać drobno lub pokroić w kostkę o boku ok 0,5-1,0 cm.
  2. Przyprawić kurczaka słodką papryką, czosnkiem, ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem. Wymieszać, odstawić na bok.
  3. Koperek drobno posiekać.
  4. Cebulkę obrać, drobno posiekać.
  5. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
  6. Do jednej miski wrzucić przyprawionego kurczaka, posiekany koperek, cebulkę, majonez, ser, śmietanę oraz jajka i mąkę. Wymieszać, by uzyskać jednolitą konsystencję. Odstawić masę na ok. 20 minut, by nieco “odpoczęła”.
  7. Na patelni rozgrzać olej rzepakowy. Za pomocą łyżki nakładać małe porcje na kotleciki. (u mnie z reguły jest to 1-1,5 łyżki masy kurczakowej). Smażyć z obu stron na złoty kolor.
  8. Usmażone kotleciki odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Podawać jako obiad w towarzystwie ziemniaków i ulubionej surówki lub jako przekąskę na imprezę z ulubionymi sosami, np. czosnkowym. Smacznego!

Zobacz również przepis na: kotlety po francusku


kotlety siekane z kurczaka z serem i majonezem

siekane kotleciki z kurczaka i sera

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

3 odpowiedzi na “Kotlety siekane z kurczaka z serem i majonezem

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.