Kremowy barszcz z chrzanem

Kremowy barszcz z chrzanem

Kremowy barszcz z chrzanem – Kolejna propozycja dania na Wigilię <3

Kremowy barszcz z chrzanem – Składniki

  • Burak 4 duże buraki
  • Marchew 2 marchewki
  • Ziemniaki 2 ziemniaki
  • Cebula 1 duża
  • Majeranek 1 łyżeczka
  • Masło 2 łyżki
  • Chrzan 2 pełne łyżeczki
  • Sok z cytryny 1 łyżeczka
  • Śmietana kremówka 100ml
  • Sól
  • Pieprz
  • Bulion warzywny 500ml

Kremowy barszcz z chrzanem


Kremowy barszcz z chrzanem – Wykonanie:

  1. Warzywa obrać. Buraki, marchewkę i ziemniaki pokroić w kostkę. Cebulę drobno posiekać.
  2. Na patelni roztopić masło, wrzucić cebulę i ziemniaki. Podsmażyć.
  3. Do garnka wlać bulion, wrzucić buraki i marchew. Gotować ok. 20 minut aż warzywa staną się miękkie. Następnie dodać usmażone ziemniaki z cebulą i gotować kolejne 20-30 minut, aż zupa nieco zgęstnieje.
  4. Kremówkę ubić, delikatnie wymieszać z chrzanem, skropić z sokiem cytryny oraz doprawić solą i pieprzem.
  5. Barszcz zmiksować blenderem na gładki krem. Ewentualnie doprawić jeszcze solą i pieprzem.
  6. Wlać barszcz do miseczek, zrobić kleks ze śmietany z chrzanem, posypać majerankiem. Smacznego!


Kremowy barszcz z chrzanem