Kurczak w kremowym sosie z suszonymi pomidorami i białym ryżem
Dania z kurczakiem Dania z piersią z kurczaka Obiad Szybki obiad z kurczakiem

Kurczak w kremowym sosie z suszonymi pomidorami

Kuchnia : Polska

Kurczak w kremowym sosie z suszonymi pomidorami – to pomysł na obiad w kilka minut. Nie wymaga ani specjalnych umiejętności, ani dużego nakładu pracy i czasu – czyli takie obiady lubię najbardziej ;) Zwłaszcza, gdy człowiek wraca głody z pracy jak smok :))


Kurczak w kremowym sosie z suszonymi pomidorami – Składniki:

  • 1 duża pierś z kurczaka (ok. 350-400 g)
  • 3 łyżki oliwy z oliwek lub zalewy z pomidorów suszonych
  • 2 czubate łyżeczki przyprawy do kurczaka
  • 2 ząbki czosnku drobno posiekanego lub przeciśniętego przez praskę
  • 1 lekko czubata łyżeczka suszonej bazylii (lub świeżej, drobno posiekanej)
  • 1 lekko czubata łyżeczka suszonego oregano (lub świeżego, drobno posiekanego)
  • sól, pieprz do smaku
  • 250 g serka mascarpone
  • ok.200-250 ml bulionu (np. drobiowego z rosołu)
  • ok. 8-10 kawałków suszonych pomidorów
  • 50 g parmezanu
  • opcjonalnie ryż

 

Kurczak w kremowym sosie z suszonymi pomidorami – Wykonanie:

  1. Piersi z kurczaka umyć, oszczyścić, pokroić na paseczki. Dodać przyprawę do kurczaka i oliwę z oliwek (lub zalewę z pomidorów suszonych). Dokładnie wymieszać. Rozgrzać patelnię, podsmażyć kawałki kurczaka z obu stron. Ściągnąć mięso z patelni.
  2. Na tej samej patelni, na której smażył się kurczak podsmażyć czosnek i suszone pomidory pokrojone na mniejsze kawałeczki. Następnie dodać mascarpone i bulion, dokładnie wymieszać. Dodać bazylię, oregano i parmezan, ponownie wymieszać, by powstał jednolity sos.
  3. Wrzucić do sosu wcześniej usmażone kawałki kurczaka i dusić całość do czasu aż sos nieco zgęstnieje. Pod koniec doprawić do smaku solą i pieprzem.
  4. Podawać, np. z gotowanym ryżem.
4.6 / 5 ( 123 głosów )

63 thoughts on “Kurczak w kremowym sosie z suszonymi pomidorami”

  1. Przepyszne, wracam do przepisu od kilku lat. Podaję z brązowym ryżem, a bulion zastępuję odrobiną wegety rozpuszczoną we wrzątku. Bardzo dziękuję za przepis!

  2. To jest pyszneeee polecam serdecznie i dziękuję za szybki super przepis naprawdę można to jesc codziennie jeszcze raz dziękuję

  3. Własnie zrobiłam na jutro na obiad do ryżu. Wygląda bardzo apetycznie i smak tez bardzo dobry. Zrobiłam to w 20 minut, Supr.

  4. Owszem zrobiłam i smakowało ale ja dodałam przyprawę “KURCZAK ZŁOCISTY” w skład, którego wchodzi papryka słodka A120, papryka ostra, kminek mielony, czosnek, curry, kolendra, gorczyca, sól oprócz tego przyprawy podane w przepisie i było trochę zbyt ostre. Myślę, że wystarczyłaby 1 łyżka tej przyprawy.

  5. Robiłam….przepyszny…..oczywiście trochę zmodyfikowałam zamiast suszonych pomidorów dałam normalne i zamiast mascarpone zwykły biały ser kanapkowy…..POLECAM PRZEPIS….jest SUPER

  6. zrobilam pyszne!! do marynaty do kurczaka dodałam ciut sosu sojowego i potem juz ani grama soli pycha z ryżem basmati i sałata lodową:)

  7. Wygląda świetnie, smakuje jeszcze lepiej, pozwolił sobie dodać do całości jeszcze odrobinę (łyżeczkę) wędzonej słodkiej papryki – miód w gębie i ten aromat… Mmmmm…

  8. Nie mogę używać żadnych produktów pochodzenia krowiego,czym zastąpić mascarpone?czy istnieje jakaś opcja.

  9. Może to będzie nietypowe pytanie, ale czym można zastąpić mascarpone? Wiem, że pewnie będzie to z kosztem dla kremowości, ale zależy mi na obniżeniu kaloryczności dania :)

  10. Super przepis a danie bardzo smakowało tak ze mąz prosił o dokładkę jest naprawdę przepyszne polecam

  11. Witam.
    A można dowiedzieć się co to za bulion ?
    Skąd i jak czy się go kupuje?
    Jestem początkującym wiec proszę o wyrozumialosc

  12. Uwielbiam takie przepisy. Strasznie nie lubię suchego mięsa, a czasami taki kurczak mi wychodzi. Ale z tym sosem to jest po prostu rewelacja! Miękki soczysty i przede wszystkim sycący :)
    Pozdrawiam ciepło!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.