Kurczak w kremowym sosie z suszonymi pomidorami i białym ryżem

Kurczak w kremowym sosie z suszonymi pomidorami

Kurczak w kremowym sosie z suszonymi pomidorami – to pomysł na obiad w kilka minut. Nie wymaga ani specjalnych umiejętności, ani dużego nakładu pracy i czasu – czyli takie obiady lubię najbardziej ;) Zwłaszcza, gdy człowiek wraca głody z pracy jak smok :))


Kurczak w kremowym sosie z suszonymi pomidorami – Składniki:

  • 1 duża pierś z kurczaka (ok. 350-400g)
  • 3 łyżki oliwy z oliwek lub zalewy z pomidorów suszonych
  • 2 czubate łyżeczki przyprawa do kurczaka
  • 2 ząbki czosnku drobno posiekanego lub przeciśniętego przez praskę
  • 1 czubata łyżeczka suszonej bazylii (lub świeżej, drobno posiekanej)
  • 1 czubata łyzeczka suszonego oregano (lub świeżego, drobno posiekanego)
  • sól, pieprz do smaku
  • 250g serka mascarpone
  • ok.200-250ml bulionu
  • ok. 8-10 kawałków suszonych pomidorów
  • 50g parmezanu
  • opcjonalnie ryż

 

 

Kurczak w kremowym sosie z suszonymi pomidorami – Wykonanie:

  1. Piersi z kurczaka umyć, oszczyścić, pokroić na paseczki. Dodać przyprawę do kurczaka i oliwę z oliwek (lub zalewę z pomidorów suszonych). Dokładnie wymieszać. Rozgrzać patelnię, podsmażyć kawałki kurczaka z obu stron. Ściągnąć mięso z patelni.
  2. Na tej samej patelni, na której smażył się kurczak podsmażyć czosnek i suszone pomidory pokrojone na mniejsze kawałeczki. Następnie dodać mascarpone i bulion, dokładnie wymieszać. Dodać bazylię, oregano i parmezan, ponownie wymieszać, by powstał jednolity sos.
  3. Wrzucić do sosu wcześniej usmażone kawałki kurczaka i dusić całość do czasu aż sos nieco zgęstnieje. Pod koniec doprawić do smaku solą i pieprzem.
  4. Podawać, np. z gotowanym ryżem.

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

52 odpowiedzi na “Kurczak w kremowym sosie z suszonymi pomidorami

  1. Ewa :

    Własnie zrobiłam na jutro na obiad do ryżu. Wygląda bardzo apetycznie i smak tez bardzo dobry. Zrobiłam to w 20 minut, Supr.

  2. Christin :

    Owszem zrobiłam i smakowało ale ja dodałam przyprawę “KURCZAK ZŁOCISTY” w skład, którego wchodzi papryka słodka A120, papryka ostra, kminek mielony, czosnek, curry, kolendra, gorczyca, sól oprócz tego przyprawy podane w przepisie i było trochę zbyt ostre. Myślę, że wystarczyłaby 1 łyżka tej przyprawy.

  3. Ewa Filusz :

    Robiłam….przepyszny…..oczywiście trochę zmodyfikowałam zamiast suszonych pomidorów dałam normalne i zamiast mascarpone zwykły biały ser kanapkowy…..POLECAM PRZEPIS….jest SUPER

  4. Beata :

    zrobilam pyszne!! do marynaty do kurczaka dodałam ciut sosu sojowego i potem juz ani grama soli pycha z ryżem basmati i sałata lodową:)

  5. siutek :

    Wygląda świetnie, smakuje jeszcze lepiej, pozwolił sobie dodać do całości jeszcze odrobinę (łyżeczkę) wędzonej słodkiej papryki – miód w gębie i ten aromat… Mmmmm…

  6. Paola :

    Może to będzie nietypowe pytanie, ale czym można zastąpić mascarpone? Wiem, że pewnie będzie to z kosztem dla kremowości, ale zależy mi na obniżeniu kaloryczności dania :)

  7. bert :

    Witam.
    A można dowiedzieć się co to za bulion ?
    Skąd i jak czy się go kupuje?
    Jestem początkującym wiec proszę o wyrozumialosc

  8. Dagmara :

    Uwielbiam takie przepisy. Strasznie nie lubię suchego mięsa, a czasami taki kurczak mi wychodzi. Ale z tym sosem to jest po prostu rewelacja! Miękki soczysty i przede wszystkim sycący :)
    Pozdrawiam ciepło!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.