Lemoniada czereśniowa

Lemoniada czereśniowa – mój Mąż ostatnio rzuca co chwilę nowymi pomysłami na lemoniadę. Tym razem, gdy kupiliśmy pyszne, słodkie czereśnie na rynku, stwierdził, że koniecznie trzeba zrobić z nich lemoniadę czereśniową ;) Tak oto powstał ten poniższy przepis, do którego wypróbowania gorąco Was zachęcamy :)

Lemoniada czereśniowa – Składniki:

2 szklanki czereśni bardzo słodkich (wybrałam te o ciemnym kolorze) – ok. 250 g
3 czubate łyżki cukru + 500 ml wody niegazowanej (do zrobienia syropu cukrowego)
500 ml wody niegazowanej do dopełnienia lemoniady czereśniowej (lub odrobina więcej wedle uznania)
2 duże cytryny (ok. 500 g) + 3 plasterki cytryny do dekoracji
kilka kostek lodu (u mnie 4-6 kostek)
6 listków mięty + ewentualnie kilka do dekoracji
kilka świeżych czereśni do dekoracji

Dodatkowo potrzebne będą:

gaza lub drobne sitko
blender

Przepis na lemoniadę czereśniową:

Czereśnie umyć, osuszyć. Pozbawić je ogonków oraz pestek (najlepiej za pomocą drylownicy).
Do garnka wlać 500 ml niegazowanej wody, dodać 3 czubate łyżki cukru i gotować, cały czas mieszając, do czasu aż cukier się rozpuści. Ostudzić.
Wypestkowane czereśnie zmiksować w blenderze i przetrzeć przez sito (lub przez bawełnianą gazę). Dodać do syropu cukrowego, wymieszać.
Z cytryn wycisnąć sok (z dwóch cytryn wycisnęłam ok. 180 ml soku – najlepiej zrobić to za pomocą wyciskarki do cytrusów) i wlać go do syropu cukrowego oraz musu z czereśni, wymieszać i wlać do dużego dzbanka. Dodać 500 ml wody niegazowanej, 3 plasterki cytryny pokrojone na połówki oraz kilka listków mięty. Dokładnie wymieszać. Schłodzić lemoniadę w lodówce a tuż przed podaniem dorzucić do dzbanka kilka kostek lodu (u mnie 4-6 dużych kostek). Z podanych składników wyszło mi ok. 1,3 litra lemoniady czereśniowej. Podawać w szklankach z kostkami lodu, listkami mięty oraz świeżymi czereśniami i ze słomką. Smacznego!

Jeśli macie ochotę na tradycyjną lemoniadę lub inne różne jej formy, to zapraszamy do zapoznania się z przepisami poniżej: