Naleśniki Kebab

Naleśniki Kebab – to propozycja na wytrawne naleśniki, na które inspirację znalazłam w jeden z sieci naleśnikowych – Manekinie ;) W oryginale znajdziecie kapustę pekińską, kurczaka gyros, ogórka konserwowego oraz cebulkę i sos – u nas dodatkowo czerwona papryka. Z podanych składników wychodzi 10 naleśników.

Naleśniki Kebab – Składniki:

Naleśniki Kebab – Składniki na farsz:

• 600-700g filtów z piersi kurczaka
• przyprawa do kurczaka kebab-gyros
• 2 czerwone cebule
• 1 kapusta pekińska (taka ok. 1kg)
• 10 ogórków konserwowych (lub więcej wg uznania)
• 2 papryki czerwone
• olej rzepakowy do smażenia

Naleśniki Kebab – składniki na ciasto naleśnikowe:

• 4 jajka
• 400g mąki pszennej
• 400ml wody
• 400ml mleka
• szczypta soli
• 4 łyżki oleju do ciasta
• olej do smażenia

Naleśniki Kebab – składniki na sos czosnkowy:

• z przepisu tutaj: Sos czosnkowy z ziołami – ilość sosu zalecam podwoić ;)

Naleśniki Kebab – Wykonanie:

1. Przygotować naleśniki wg przepisu: Naleśniki przepis podstawowy
2. Przygotować sos czosnkowy wg przepisu: Sos czosnkowy z ziołami
3. Kurczaka oczyścić, pokroić w kosteczkę, doprawić przyprawą kebab-gyros. Na patelni rozgrzać olej, usmażyć kurczaka.
4. Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych. Pokroić w paseczki.
5. Ogórki konserwowe pokroić w plasterki.
6. Kapustę pekińską poszatkować.
7. Cebulę obrać, pokroić w piórka.
8. Usmażone naleśniki posmarować sosem czosnkowym, na to wyłożyć poszatkowaną kapustę pekińską, kurczaka, ogórki, cebulkę oraz paprykę. Zwinąć całość w rulonik lub złożyć w kopertę. Opcjonalnie wierzch naleśników można również polać sosem. Jeśli nie lubicie sosu czosnkowego, to śmiało można go zastąpić np. sosem tysiąca wysp lub innym ulubionym ;) Smacznego!