Przepis na naleśniki z idealnymi proporcjami składników

Naleśniki przepis podstawowy


Naleśniki przepis podstawowy. Kto nie lubi naleśników? Chyba mało kto ;-) Jedni wolą je jeść w wersji wytrawnej, inni wolą naleśniki na słodko. Ja należę do tych, co bez przerwy mogliby zajadać naleśniki wytrawne, a tymi na słodko też nie pogardzę. Długo szukałam odpowiednich proporcji na naleśniki, aż wreszcie ten przepis wydaje mi się tym najlepszym i stosuję go już od dłuższego czasu. Naleśniki z tego przepisu nie wychodzą grube i tłuste, co dla mnie jest najważniejsze :) W dodatku są elastyczne i łatwo się je zawija, tak więc sprawdzą się idealnie do krokietów.

Naleśniki przepis podstawowy – Składniki:

  • 2 jajka
  • 200g mąki pszennej (ok. 1 i 1/3 szklanki – przy założeniu, że 1 szklanka=150g)
  • 200ml wody (niepełna szklanka, ok. 4/5 wysokości)*
  • 200ml mleka (niepełna szklanka, ok. 4/5 wysokości)*
  • 1 łyżka cukru
  • szczypta soli
  • 2 łyżki oleju do ciasta + olej rzepakowy do smażenia

*szklanka = 250ml

Idealne naleśniki z mąki pszennej i mleka

Naleśniki przepis podstawowy – Wykonanie:

  1. Mąkę pszenną przesiać do miski, wbić całe jajka, dodać cukier (o ile robimy naleśniki w wersji słodkiej – jeśli robimy naleśniki na wytrawnie, to należy cukier po prostu pominąć), szczyptę soli, dwie łyżki olej, mleko oraz wodę. Miksować ciasto do czasu powstania gładkiej masy (można też całość wymieszać trzepaczką do jajek, bez używania miksera). Odstawić ciasto na 30 minut, by nieco odpoczęło.
  2. Patelnię rozgrzać z odrobiną oleju. Wlewać ciasto na rozgrzaną patelnię i smażyć z obu stron na rumiano. Smacznego!
  3. Z podanych wyżej proporcji wyszło mi 5 naleśników o średnicy 28cm.

Może zainteresujesz się również przepisem na: Naleśniki budyniowe

naleśniki przepis podstawowy z mąką pszenna, wodą i mlekiem

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

36 odpowiedzi na “Naleśniki przepis podstawowy

  1. dora :

    najlepsze i najdelikatniejsze naleśniki na świecie to są na śmietanie, rozpływają się w ustach, parę osób z mojej rodziny wypróbowało i nikt nie robi teraz inaczej. NIEBO W GĘBIE!!!!!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.