Obłędne ciasto wafelkowe bez pieczenia – jego wykonanie zajmuje zaledwie 15-20 minut, a do jego wykonania potrzeba jedynie 6 składników, które znajdziecie w każdym sklepie. Gorąco zachęcam do wypróbowania przepisu!
Obłędne Ciasto wafelkowe – Składniki:
- ok. 60 sztuk herbatników mini Bonitki – ok. 15 małych paczuszek
- ok. 660 ml śmietanki kremówki 30%
- 500 g mascarpone
- 1 słoik dżemu porzeczkowego – ok. 280 g
- 4 łyżki cukru pudru – ok. 60 g
- 6 wafelków w mlecznej czekoladzie – u mnie 6 Princessa Longa – każda o wadze 45 g
Przepis na obłędne ciasto wafelkowe bez pieczenia:
- Na spód blaszki o wymiarach 22 x 28 cm wyłożyć przezroczystą folię spożywczą, a na niej poukładać połowę herbatników.
- Następnie na nich wyłożyć równomiernie dżem porzeczkowy.
- Schłodzoną śmietankę kremówkę i mascarpone wrzucić do misy miksera i szybko zmiksować, do czasu uzyskania gęstego kremu. Dodać cukier puder i wymieszać krótko, tylko do połączenia się składników.
- Cztery wafelki posiekać na nieduże kawałki, dodać do ubitego kremu i ponownie wymieszać, by powstała jednolita masa.
- Pozostałe dwa wafelki również posiekać na kawałki i odstawić na bok (na potem, do ozdoby).
- Na herbatniki z dżemem wyłożyć połowę kremu, na to kolejną warstwę herbatników, które pozostały. Na koniec wyłożyć resztę kremu i posypać wierzch ciasta posiekanymi dwoma wafelkami.
- Schować ciasto do lodówki na kilka godzin (3-4), a najlepiej na całą noc. Smacznego!
Polecam również inne moje ciasta bez pieczenia: krówka bez pieczenia oraz Malinowa rozkosz. Szybkie, proste i sprawdzą się na każda okazję!
