Paluszki serowe w panierce

Chwile temu był Sylwester, więc to czas na wymyślanie nowych przekąsek – tym razem powstały szybkie i proste paluszki serowe w panierce, które super smakują zarówno same, jak i w towarzystwie sosu czosnkowego. Wyobraźcie sobie ten ciągnący się serek otulony chrupiącą panierką! Prawda, że brzmi pysznie? Zachęcam do wypróbowania przepisu.

Paluszki serowe

Ostatnio rozmyślałam nad imprezowymi przekąskami i natchnęło mnie akurat na takie serowe paluchy. To był strzał w 10-tkę! Smakują super zarówno same, jak i w towarzystwie sosu czosnkowego! Nasze dzieciaki również były nimi zachwycone i wcinały aż im się uszy trzęsły! :)

Składniki:

• 80 g żółtej mozzarelli lub innego sera, najlepiej w formie paluszków serowych, np. Głodniaki z Biedronki
• 1 jajko rozmiar M
• mąka pszenna do panierowania
• bułka tarta do panierowania
• olej do głębokiego smażenia
• 1/3 łyżeczki czosnku suszonego
• 1/3 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
• szczypta papryki ostrej mielonej
• sól i pieprz do smaku
  

Przepis na paluszki serowe w panierce:

1. Ser pokroić na słupki. U mnie w opakowaniu były 4 długie paluchy, z których każdy przekroiłam na 2 mniejsze paluchy, uzyskując w ten sposób razem 8 mniejszych paluszków.
2. Jajko rozbić do miseczki i za pomocą widelca lub ubijaczki rozbełtać na jednolitą masę. Dodać przyprawy (paprykę słodką, ostrą, czosnek oraz sól i pieprz do smaku).
3. Serowe paluszki najpierw otoczyć w mące, następnie w jajku, kolejno w bułce tartej i ponownie w jajku i bułce tartej, by stworzyć grubą panierkę.
4. W głębokiej patelni rozgrzać dość dużą ilość oleju (może to też być garnek) – tyle, by paluszki były swobodnie zanurzone w tłuszczu.
5. Smażyć paluchy na bardzo mocno rozgrzanym ogniu, do momentu zezłocenia się ich z obu stron (to jest dosłownie chwila, ok. 30-60 sekund). Po usmażeniu przełożyć je na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi, by ociekły z nadmiaru tłuszczu.
6. Podawać np. z sosem czosnkowym. Smacznego!

Jeśli szukacie więcej inspiracji na imprezowe jedzonko, to koniecznie zajrzyjcie tutaj: przekąski na imprezę oraz do zakładki: sałatki na imprezę. Znajdziecie tam mnóstwo inspiracji na smakowite dania, które sprawdzą się na każdej imprezie, czy to urodzinach, imieninach czy na Sylwestrze.