pasta z kurczaka i suszonych pomidorów

Pasta z kurczaka i suszonych pomidorów


Pasta z kurczaka i suszonych pomidorów – to przepis na bardzo pyszną pastę na kanapki i świetny pomysł na wykorzystanie mięsa z rosołu. Idealnie smakuje ze świeżym pieczywem, ale także super się sprawdzi jako pasta na krakersy – i wtedy przemieni się w ekstra przekąskę na imprezę.


Jeśli macie już ugotowanego kurczaka, np. który został z rosołu, to wykonanie tej pasty kanapkowej zajmuje mniej niż 5 minut! :) Polecam wypróbować ten przepis przy najbliższej okazji :)

Pasta z kurczaka i suszonych pomidorów – Składniki:

  • 300 g ugotowanego kurczaka (u mnie mięso z rosołu: udka i filety z piersi kurczak)
  • 1 słoik suszonych pomidorów (150 g – waga pomidorów po odsączeniu)
  • 2 łyżki oleju (zalewy) ze słoika z suszonymi pomidorami
  • 1 czubata łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • 3 czubate łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18%
  • 1 czubata łyżka majonezu
  • 3 duże listki świeżej bazylii
  • sól i pieprz do smaku

pasta na kanapki z kurczaka i suszonych pomidorów

pasta kanapkowa z kurczaka i suszonych pomidorów

Przepis na pastę z kurczaka i suszonych pomidorów:

  1. Do wykonania tej pasty można ugotować mięso z kurczaka (udka i filety z piersi) w wodzie z przyprawami lub użyć tak jak ja ugotowanego mięsa z rosołu. Mięso ostudzić,  a następnie poszarpać na mniejsze kawałki.
  2. Do pojemnika wrzucić mięso, odsączone z zalewy suszone pomidory, 2 łyżki oleju ze słoika z suszonych pomidorów, 1 czubatą łyżeczkę koncentratu pomidorowego, 3 czubate łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18%, 1 czubatą łyżkę majonezu, 3 duże listki świeżej bazylii i dokładnie zmiksować za pomocą blendera na jednolitą masę. Na koniec doprawić do smaku solą i pieprzem, ponownie zblendować lub dokładnie wymieszać za pomocą łyżki. Podawać ze świeżym pieczywem lub jako przekąskę w formie pasty na krakersach. Smacznego!

UWAGA!

Pastę należy przechowywać w lodówce, najlepiej w szczelnie zamkniętym pudełeczku. Wierzch pasty można ozdobić tymiankiem, bazylią lub świeżo posiekanym szczypiorkiem. Z podanych wyżej składników wychodzi ok. 600 g pasty kanapkowej.

Zobacz również moje inne przepisy na różnego rodzaju pasty i smarowidła: Pasty kanapkowe – przepisy

pasta z kurczaka i pomidorów

pasta z suszonych pomidorów i kurczaka

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.