Pieczony łosoś w sosie pomidorowo – cebulowym

Soczysty łosoś w aromatycznym sosie pomidorowo-cebulowym.

Wykonanie:

1. Łososia oczyścić ze skóry, umyć, osuszyć.
2. Z oliwy, sosu sojowego i pieprzu cytrynowego przygotować marynatę. Łososia namoczyć dokładnie w marynacie, ułożyć go następnie w małym naczyniu żaroodpornym i polać resztą marynaty. Na wierzch nałożyć 3 plasterki cytryny. Odstawić na ok. 30-60 minut do lodówki.
3. Przygotować sos wg tego przepisu: Sos pomidorowo – cebulowy
4. Wstawić łososia do piekarnika nagrzanego do 200C i piec ok. 20-25 minut. Gdyby łosoś za bardzo się podpiekał, to można przykryć go folią aluminiową pod koniec pieczenia.
5. Upieczonego łososia wyłożyć na talerz, polać sosem pomidorowo – cebulowym . Polecam podawać danie z pieczonymi ziemniaczkami (lub grillowanymi: przepis ) i brokułami gotowanymi na parze. Smacznego!