Kawałek pizzy capriciosa z sosem pomidorowym i pieczarkami

Przepis na doskonałą pizze capriciosa

Pizza Capriciosa czyli kapryśna

Składniki

Składniki na ciasto na pizzę

  • Mąka pszenna tortowa 3 szklanki (po 250ml)
  • Drożdże 40g
  • Sól 1 łyżeczka
  • Bazylia 1-2 łyżeczki
  • Oregano 1-2 łyżeczki
  • Woda 1 szklanka (250 ml ; temp 40-50C)
  • Oliwa z oliwek 3 łyżeczki

Składniki na sos do pizzy

  • Pomidory w puszce 1 puszka
  • Oliwa z oliwek 2 łyżki
  • Oregano 1 łyżeczka
  • Bazylia 1 łyżeczka
  • Sól szczypta
  • Czosnek 1 ząbek
  • Cukier pół łyżeczki
  • Dodatki
  • Pieczarki kilka sztuk
  • Mozzarella 300g
  • Szynka kilka plasterków

Pyszna pizza capriciosa z pieczarkami i sosem pomidorowym


  1. Ciasto na pizzę wykonać z przepisu: Pizza jak z pizzerii – przepis na ciasto na pizzę
  2. Wyrośnięte ciasto wyłożyć w blaszce, uformować brzegi. Posmarować sosem pomidorowym przygotowanym wg przepisu: Sos pomidorowy do pizzy
  3. Nagrzać piekarnik do 250C.
  4. Pieczarki pokroić w plasterki, szynkę w paseczki.
  5. Mozzarellę potrzeć na tarce lub pokroić w plasterki. Ewentualnie można mozzarellę zastąpić żółtym serem.
  6. Na pizzy ułożyć kolejno: szynkę, ser i pieczarki.
  7. Wstawić pizzę do piekarnika i piec ok. 7-10 minut.
  8. Pizzę lekko ostudzić, najlepiej na kratce. Podawać z ulubionymi sosami.


Capriciosa z pieczarkami i sosem pomidorowym na desce do krojenia

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

19 odpowiedzi na “Przepis na doskonałą pizze capriciosa

  1. Aneta Janczura :

    Korekcja: oryginalna pizza capricciosa oprócz szynki gotowanej i pieczarek albo w oleju albo podduszonych na patelni w oliwie, zawiera również obowiązkowo oliwki czarne i karczochy w oliwie. Bez oregano w cieście! Praktycznie ma te same składniki co pizza cztery pory roku.Różni je tylko dyspozycją składników na cieście.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.