Tak jak już wspominałam we wcześniejszej notce (tutaj) – pizza Margherita powstała na cześć królowej Włoch Małgorzaty Sabaudzkiej i należy ona do najprostszych pizz.
Poza tym pizza ta zasługuje na miano – tani obiad ;-) Koszt przygotowania dwóch 30cm pizz, to niecałe 10zł ;-)
Składniki
- Składniki na sos pomidorowy
- Pomidory w puszce 1 puszka
- Oliwa z oliwek 2 łyżki
- Bazylia 1 łyżeczka
- Oregano 1 łyżeczka
- Czosnek 1 ząbek
- Sól szczypta
- Cukier pół łyżeczki
- Składniki na ciasto na pizzę:
- Mąka pszenna tortowa 3 szklanki (250ml)
- Drożdże 40g
- Sól 1 łyżeczka
- Oregano 1-2 łyżeczki
- Bazylia 1-2 łyżeczki
- Oliwa z oliwek 3 łyżeczki
- Woda 1 szklanka (250ml ; temp. 40-50C)
- Dodatki:
- Mozzarella 300g
- Ciasto na pizzę wykonać z przepisu: Pizza jak z pizzerii – przepis na ciasto na pizzę
- Wyrośnięte ciasto wyłożyć w blaszce, uformować brzegi. Posmarować sosem pomidorowym przygotowanym wg przepisu: Sos pomidorowy do pizzy
- Nagrzać piekarnik do 250C.
- Mozzarellę pokroić w plasterki lub zetrzeć na tarce, ułożyć na pizzy.
- Piec pizzę przez ok. 7-10 minut.
- Pizzę lekko ostudzić, można ozdobić listkami świeżej bazylii. Smacznego!