Proste bułki pełnoziarniste ze słonecznikiem
Bułki Pieczywo

Proste bułki pełnoziarniste ze słonecznikiem

Łatwe w wykonaniu, szybkie i pyszne pełnoziarniste bułeczki ze słonecznikiem – polecam! :)

Mój narzeczony pochłonął wszystkie na poczekaniu! No prawie wszystkie – jedną zostawił dla mnie ;-) Przez to też musiałam niestety robić fotki przy świetle lampy. No, ale co się nie robi dla ukochanej osoby ;-)

Składniki

  • na ok. 6-7 małych bułeczek
  • Mąka pszenna tortowa 150g
  • Mąka pszenna pełnoziarnista 130g
  • Woda 150ml, letniej wody
  • Drożdże 10g, świeże
  • Sól 1 łyżeczka
  • Cukier 1 łyżeczka
  • Olej 2 łyżki
  • Ziarna słonecznika

Proste bułki pełnoziarniste ze słonecznikiem

Wykonanie:

  1. Obie mąki wsypać do miski, dodać sól, wymieszać.
  2. Drożdże pokruszyć do miseczki, dodać łyżeczkę cukru i 50ml letniej wody. Ostawić na chwilę.
  3. Następnie dodać rozczyn do mąki, wlać olej i zagnieść ciasto. Stopniowo dodawać resztę wody i zagniatać dalej. Na koniec dodać 3 łyżki ziaren słonecznika, zagnieść. Ciasto jest lekko lepkie.
  4. Ciasto wysmarować z wierzchu delikatnie olejem, przykryć ściereczką i odstawić na ok. 60 minut do wyrośnięcia.
  5. Następnie uformować z ciasta bułeczki, otoczyć w ziarnach słonecznika, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć i odstawić ponownie do wyrośnięcia na ok. 40 minut.
  6. Piekarnik nagrzać do 220C. Do nagrzanego wstawić bułki, piec ok. 15 minut, następnie zmniejszyć temp. do 180C i piec jeszcze 5-10 minut (do lekkiego zarumienienia).
  7. Do piekarnika można włożyć naczynko z wodą, dzięki czemu woda będzie parowała, a bułeczki zyskają chrupiącą skórkę.
  8. Ostudzić, najlepiej na kratce. Smacznego!
  9. Polecam również: bułki wrocławskie (przepis) oraz szybki chleb na drożdżach (przepis)

Proste bułki pełnoziarniste ze słonecznikiem

5 / 5 ( 16 głosów )

11 thoughts on “Proste bułki pełnoziarniste ze słonecznikiem”

  1. uwielbiam domowe pieczywo-nic mu się nie równa :)
    A pełnoziarniste bułeczki-nie dość, ze zdrowe to jeszcze bez zbędnych ulepszaczy :)

    A ukochany wiedział, co robi-takie bułki nie mogły się zmarnować ;D

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.