Proste bułki pełnoziarniste ze słonecznikiem

Proste bułki pełnoziarniste ze słonecznikiem


Łatwe w wykonaniu, szybkie i pyszne pełnoziarniste bułeczki ze słonecznikiem – polecam! :)

Mój narzeczony pochłonął wszystkie na poczekaniu! No prawie wszystkie – jedną zostawił dla mnie ;-) Przez to też musiałam niestety robić fotki przy świetle lampy. No, ale co się nie robi dla ukochanej osoby ;-)

Składniki

  • na ok. 6-7 małych bułeczek
  • Mąka pszenna tortowa 150g
  • Mąka pszenna pełnoziarnista 130g
  • Woda 150ml, letniej wody
  • Drożdże 10g, świeże
  • Sól 1 łyżeczka
  • Cukier 1 łyżeczka
  • Olej 2 łyżki
  • Ziarna słonecznika

Proste bułki pełnoziarniste ze słonecznikiem

Wykonanie:

  1. Obie mąki wsypać do miski, dodać sól, wymieszać.
  2. Drożdże pokruszyć do miseczki, dodać łyżeczkę cukru i 50ml letniej wody. Ostawić na chwilę.
  3. Następnie dodać rozczyn do mąki, wlać olej i zagnieść ciasto. Stopniowo dodawać resztę wody i zagniatać dalej. Na koniec dodać 3 łyżki ziaren słonecznika, zagnieść. Ciasto jest lekko lepkie.
  4. Ciasto wysmarować z wierzchu delikatnie olejem, przykryć ściereczką i odstawić na ok. 60 minut do wyrośnięcia.
  5. Następnie uformować z ciasta bułeczki, otoczyć w ziarnach słonecznika, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć i odstawić ponownie do wyrośnięcia na ok. 40 minut.
  6. Piekarnik nagrzać do 220C. Do nagrzanego wstawić bułki, piec ok. 15 minut, następnie zmniejszyć temp. do 180C i piec jeszcze 5-10 minut (do lekkiego zarumienienia).
  7. Do piekarnika można włożyć naczynko z wodą, dzięki czemu woda będzie parowała, a bułeczki zyskają chrupiącą skórkę.
  8. Ostudzić, najlepiej na kratce. Smacznego!
  9. Polecam również: bułki wrocławskie (przepis) oraz szybki chleb na drożdżach (przepis)

Proste bułki pełnoziarniste ze słonecznikiem

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

11 odpowiedzi na “Proste bułki pełnoziarniste ze słonecznikiem

  1. Salvador Dali :

    uwielbiam domowe pieczywo-nic mu się nie równa :)
    A pełnoziarniste bułeczki-nie dość, ze zdrowe to jeszcze bez zbędnych ulepszaczy :)

    A ukochany wiedział, co robi-takie bułki nie mogły się zmarnować ;D

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.