Kategoria: Dania z kurczakiem

Przepisy na dania z kurczakiem to chyba jeden z najczęściej pojawiających się u nas pomysłów na obiad. Skoro tutaj trafiliście, to zapewne interesuje Was jakiś pomysł na obiad z kurczaka. Znajdziecie tutaj mnóstwo inspiracji. Każdy przepis jest oczywiście sprawdzony, przetestowany przeze mnie i moją rodzinę. Wiele przepisów, które tutaj zamieściłam, to przepisy, które zaczerpnęłam podczas wspólnego gotowania z moją Babcia oraz Mamą. Tak więc są to przepisy przekazywane u nas z pokolenia na pokolenie. Znajdziecie tu jednak też takie przepisy na dania z kurczakiem, które powstały w oparciu o smaki, które np. poznałam w różnych miejscach, czy to w restauracjach, na weselach lub obiadach u znajomych lub rodziny ze strony Męża (tutaj uwielbiany szczególnie przez mojego męża kurczak w jarzynach). Czasami jednak zaglądam po prostu w lodówkę i sprawdzam, co by można było wyczarować ze składników, które akurat mam w domu. Wtedy nazywamy to po prostu czyszczeniem lodówki. Jeśli potrawy z kurczaka wychodzą apetyczne, to potem taki przepis publikuję na moim blogu kulinarnym. Gdy jednak mi coś w nich nie pasuje, to wracam do przepisu za jakiś czas, zmieniając poszczególne dodatki, by spróbować stworzyć jakieś inne pyszne dania z kurczaka na obiad. Warunek jest taki, by wszystkim moim domownikom to danie smakowało.

Pomysł na obiad z kurczaka

Jaki kurczak na obiad pojawia się u nas najczęściej? Oczywiście co niedzielę pojawia się rosół z kury (czasami kura zastępowana jest mięsem z kurczaka – w całości lub pod postacią porcji rosołowej, udek lub skrzydełek). Jak zrobić najlepszy rosół pod słońcem, bez zbędnych dodatków, kostek rosołowych i innych niezbyt zdrowych ulepszaczy możecie poczytać tutaj: domowy rosół – jak zrobić? Znajdziecie tam również mnóstwo cennych wskazówek, co zrobić żeby rosół nie był mętny, a także jak sprawić, by miał najlepszy smak i aromat. Wtedy też z mięsa rosołu robiona jest potrawka z kurczaka, która jest idealnym posiłkiem zwłaszcza dla dzieci. Jeśli gotuję całą kurę/kurczaka, to zdarza się tak, że oddzielam pierś z kurczaka na obiad, który robię innego dnia i tak np. w poniedziałek obok puree ziemniaczanego pojawiają się kotlety z kurczaka. Dania z kurczakiem są chętnie wykonywanie głównie dlatego, że mięso drobiowe nie wymaga zbyt długiej obróbki termicznej i można w prosty i szybki sposób przygotować obiad, nawet taki, który zajmie jedynie 15-20 minut! Spośród takich przepisów polecam na przykład filet z kurczaka pieczony z warzywami. Taką pierś z kurczaka obiad robię najczęściej, gdy mamy ochotę na jakiś fit obiad. Do takiej potrawy z kurczaka polecam szczególnie ryż lub kaszę. Równie dobrze będą tutaj pasować pieczone ziemniaki.

Pierś z kurczaka na obiad i nie tylko

Jednym jednak z najczęściej wyszukiwanych pomysłów na danie z kurczakiem jest sałatka gyros, która nie tylko jest hitem każdej imprezy, ale świetnie się sprawdzi jako kolacja lub właśnie jako obiad – u nas często serwowana z dodatkiem chrupiących, domowych frytek. Mój ulubiony pomysł na obiad z kurczaka zaś to kurczak curry, którego mogłabym jeść na okrągło. Moja Córka zaś najbardziej lubi pierś z kurczaka na obiad pod postacią kotletów w panierce, a mój Mąż uwielbia kurczaka w jarzynach.

Dania z kurczakiem to także super pomysł na obiad, gdy spodziewamy się gości, bo jednak większość osób, a zwłaszcza dzieci uwielbia mięso drobiowe, a z wołowiną, czy wieprzowiną bywa różnie. Jeśli nie chcemy się martwić, czy dany obiad przypadnie gościom do gustu, to kotlety drobiowe zawsze okazują się dobrym rozwiązaniem. Tak samo zawsze sprawdzają się dewolaje. Jeśli zaś interesuje Was jakiś pomysł na obiad z kurczaka dla dzieci, to w tym przypadku super sprawdza się potrawka z kurczaka, o której już wcześniej wspominałam.

Tak jak widzicie poniżej, na moim blogu kulinarnym jest mnóstwo przepisów na potrawy z kurczaka, które nadają się zarówno na obiad, jak i obiadokolację. Moje przepisy na dania z kurczaka z reguły są banalnie proste, a te trudniejsze staram się opisać dokładnie krok po kroku, by nawet osoba początkująca w kuchni mogła sobie z nimi doskonale poradzić.

Może już sobie upatrzyliście jakiś przepis na danie z drobiu? Jeśli tak, to dajcie znać, jaki mój pomysł na obiad kurczak wypróbujecie już dziś? A może macie jakieś swoje ulubione dania z kurczaka na obiad i chcielibyście się nimi ze mną podzielić? Jeśli tak, to podeślijcie swoje propozycje na maila. Na pewno z chęcią z nich skorzystam, bo sprawdzone przepisy zasługują na to, by przekazywać je dalej w świat.