Sałatka “Ananas” z szynką – wbrew pozorom nie jest to sałatka z ananasem, lecz tylko przypominająca go swoim wyglądem :) Polecam ją zwłaszcza na imprezy, jeśli chcemy zaskoczyć znajomych jej efektownym podaniem :)
Polecam również zajrzeć tutaj: sałatki na imprezę, a zwłaszcza po przepis na warstwową sałatkę z brokułem i kurczakiem, która jest HITem każdego spotkania :)
Sałatka Ananas z szynką – Składniki:
- 1 woreczek białego ryżu – 100g
- 3 jajka klasa M
- 140 g szynki (u mnie szynka szefa)
- pół puszki kukurydzy konserwowej
- 1 mała papryka czerwona – ok. 140g
- 2-3 łyżki majonezu
- 2 czubate łyżki ketchupu
- 2 duże łodygi szczypiorku do sałatki
- pół płaskiej łyżeczki przyprawy curry
- sól i pieprz do smaku
- pół słoika pieczarek marynowanych – ok. 210g
- ścięty wierzch z ananasa lub łodygi szczypioru do ozdoby
Przepis na sałatkę “Ananas” z szynką:
- Ryż ugotować w osolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu. Pozostawić do ostudzenia.
- Jajka ugotować na twardo (zobacz wpis: Jak ugotować jajka na twardo? Ile gotować?), ostudzić, obrać i pokroić w małą kosteczkę.
- Kukurydzę odsączyć z zalewy.
- Szynkę pokroić w kosteczkę.
- Paprykę pozbawić gniazd nasiennych i również pokroić w kosteczkę.
- W dużej misce wymieszać ze sobą ryż, jajka, kukurydzę, szynkę, szczypiorek, paprykę, ketchup, majonez, przyprawę curry oraz sól i pieprz do smaku.
- Pieczarki odsączyć z zalewy, pokroić na cienkie plasterki.
- Na podłużnym półmisku wyłożyć sałatkę. Wierzch sałatki można delikatnie posmarować majonezem. Układać pokrojone w plasterki pieczarki, tak aby zachodziły na siebie. Wstawić sałatkę do lodówki, by się schłodziła, a smaki ‘przegryzły’. Sałatkę przed podaniem udekorować ściętym wierzchem z ananasa lub gałązkami szczypiorku. Smacznego! :)
