Sałatka Chrupiący kurczak – to pyszna sałatka z kawałkami kurczaka jak z KFC. Podane składniki wystarczą spokojnie dla 4 osób. Sałatka ta jest nieco pracochłonna, gdyż najpierw trzeba do niej przygotować kawałki chrupiącego kurczaka, ale warto poświęcić ten czas. Sałatka Chrupiący kurczak świetnie się sprawdzi jako danie na imprezę, a nawet spokojnie może zastąpić zwykły obiad (spokojnie wystarczy na 4 porcje obiadowe). Można ją również zabrać w pudełeczko do pracy.
Sałatka Chrupiący kurczak – Składniki:
- 1 mała sałata lodowa
- 12 pomidorków koktajlowych
- 1 średni ogórek zielony
- 1 papryka czerwona
- 20 czarnych oliwek
- 12 stripsów (z tego przepisu: stripsy KFC) lub kawałki panierowanych filetów z piersi kurczaka
Składniki na sos:
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18 %
- 3 łyżki ketchupu (łagodny lub pikantny wedle uznania)
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- pół łyżeczki czosnku granulowanego
- sól i pieprz do smaku
Przepis na sałatkę “Chrupiący kurczak”:
- Przygotować chrupiące kawałki kurczaka wg przepisu: stripsy KFC. Jeśli nie macie aż tyle czasu, by przygotować stripsy jak z KFC, to spokojnie takiego kurczaka możecie zastąpić np. panierowanymi kawałkami filetów z piersi kurczaka.
- Sałatę lodową umyć, osuszyć, porwać na mniejsze kawałki.
- Pomidorki koktajlowe umyć, osuszyć, pokroić na ćwiartki.
- Ogórka umyć, osuszyć (wedle uznania można go również obrać ze skórki), pokroić w półksiężyce.
- Paprykę umyć, osuszyć, wyciąć gniazda nasienne (i wywalić je), a resztę pokroić w małe paseczki.
- Oliwki odsączyć z zalewy i pokroić na plasterki lub połówki.
- Przygotować sos: majonez, śmietanę i ketchup (u mnie łagodny, ale wedle uznania można użyć ketchupu pikantnego) wymieszać ze sobą; dodać przyprawy (zioła prowansalskie, czosnek oraz sól i pieprz do smaku) i ponownie wymieszać.
- Na dużym półmisku poukładać wymieszane ze sobą: sałatę, pomidorki, ogórki, paprykę oraz oliwki. Na wierzchu poukładać kawałki chrupiącego kurczaka (stripsy) a całość tuż przed podaniem polać sosem. Smacznego!
Jeśli szukacie nietypowych i pysznych sałatek to polecam również poniższe przepisy:
- Sałatka warstwowa z brokułem i kurczakiem – HIT bloga!
- Sałatka z zupek chińskich z kurczakiem gyros
- Sałatka z chipsami i kurczakiem
- Sałatka kebabowa
