Sałatka Hit imprezy

Sałatka Hit imprezy – to pyszna sałatka z kurczakiem, której wręcz nie można się oprzeć. Mój Mąż ją wręcz uwielbia i potrafi zjeść całą miskę praktycznie sam :) Ale nie tylko jemu ona tak smakuje, bo na każdej imprezie znika ze stołu w mgnieniu oka :) Tak więc gorąco zachęcam do wypróbowania przepisu na sałatkę HIT imprezy z kurczakiem i pyszną chrupiącą, prażoną cebulką, bo naprawdę warto.

Sałatka na imprezę

Listopad to czas, kiedy sporo z nas bierze udział w imprezie Andrzejkowej lub robi imprezę w domu z tej okazji. Oczywiście warunkiem udanej imprezy jest przede wszystkim dobre towarzystwo, a także super muzyka i pyszne jedzenie. Tak więc idąc Wam na przeciw z tym ostatnim punktem, na blogu muszą się pojawić w najbliższym czasie pyszne sałatki i przekąski na imprezę :) Obowiązkowo wśród nich musi znaleźć się w Waszym menu właśnie Sałatka HIT imprezy, która z pewnością zasmakuje każdemu. Oprócz tego, na imprezę polecam nasze inne sałatki z kurczakiem, gdyż nie dość, że są smaczne, to również pożywne, a to ważne zwłaszcza na imprezach zakraplanych alkoholem ;) Jeśli szukacie więcej inspiracji na sałatki z kurczakiem na imprezę (czy to na Andrzejki, czy też na Sylwestra), to polecam także wszystkim znaną sałatkę Gyros oraz sałatkę warstwową z brokułem i kurczakiem, która w zeszłym roku była chyba jedną z najczęściej przez Was robioną sałatką na Sylwestra.

Sałatka Hit imprezy – Składniki:

• mała kapusta pekińska – ok. 800 g
• pół puszki kukurydzy konserwowej – ok. 140 g po odsączeniu
• 1 podwójny filet z piersi kurczaka – ok. 500 g
• 2 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy
• 3 średniej wielkości ogórki konserwowe – ok. 180 g
• 1 płaska łyżeczka papryki słodkiej
• 1 płaska łyżeczka czosnku suszonego
• pół łyżeczki suszonej bazylii
• pół łyżeczki suszonego oregano
• malutka szczypta pieprzu chilli cayenne
• 4  czubate łyżki majonezu
• 2-3 łyżki ketchupu pikantnego
• 3 garście prażonej cebulki
• sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku

Przepis na sałatkę Hit imprezy:

1. Filety z piersi kurczaka osuszyć za pomocą ręczników papierowych i oczyścić z ewentualnych błonek i chrząstek. Następnie pokroić je w kostkę o boku ok. 1,5-2 cm. Dodać do mięsa 2 łyżki oleju rzepakowego (lub oliwy) oraz przyprawy, czyli paprykę słodką, czosnek granulowany, suszoną bazylię, oregano, szczyptę pieprzu chilli cayenne oraz sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku. Odstawić przyprawione mięso z kurczaka na około 20 minut, a w międzyczasie przygotować resztę składników.
2. Kapustę pekińską poszatkować na mniejsze kawałki (bez twardego głąbu).
3. Kukurydzę konserwową odsączyć z zalewy.
4. Ogórki konserwowe pokroić w kosteczkę.
5. Rozgrzać patelnię i podsmażyć na niej zamarynowanego kurczaka, co jakiś czas mieszając mięso, by równomiernie się zarumieniło. Pod koniec smażenia przykryć patelnię pokrywką na 1-2 minuty, by mięso jeszcze przez chwilę się podusiło i było bardziej soczyste. Zdjąć patelnię z palnika i odstawić kurczaka do ostudzenia.
6. Na dnie naczynia, najlepiej przezroczystego, by były widoczne warstwy sałatki, ułożyć połowę poszatkowanej kapusty pekińskiej. Posmarować ją 2 łyżkami majonezu, a następnie zrobić kilka kleksów za pomocą pikantnego ketchupu. Kolejno wysypać odsączoną z zalewy kukurydzę konserwową oraz podsmażonego i ostudzonego kurczaka. Ponownie zrobić kilka kleksów za pomocą pikantnego ketchupu. Na to wyłożyć pokrojone w kosteczkę ogórki konserwowe oraz pozostałą kapustę pekińską. Ponownie posmarować ją 2 łyżkami majonezu, a wierzch oprószyć prażoną cebulką. Smacznego!