sałatka kebabowa

Sałatka kebabowa


Każdy z nas zna popularną sałatkę Gyros, która króluje na większości imprez. A czy znacie sałatkę kebabową?


Sałatka kebabowa jest bardzo podobna do sałatki Gyros, jednak różni się od niej drobnymi szczegółami. Koniecznie wypróbujcie poniższy przepis na pyszną sałatkę z kurczakiem i sosem czosnkowym.

Sałatka kebabowa – Składniki:

Składniki na sałatkę:

  • 2 duże pojedyncze filety z piersi kurczaka lub kilka filetów z udek – ok. 700 g
  • 2 łyżeczki oleju rzepakowego
  • 2 łyżki mieszanki przypraw kebab – gyros
  • kilka liści sałaty lodowej – ok. 200 g
  • pół średniej czerwonej cebuli – ok. 50 g
  • 1 papryka czerwona – ok. 190 g
  • 2 średnie pomidory, najlepiej dobrze dojrzałe – ok. 240 g
  • 7 łyżek kukurydzy konserwowej odsączonej z zalewy
  • 1 ogórek zielony – ok. 200 g

Sos czosnkowy – Składniki:

  • 3 czubate łyżki majonezu
  • 3 czubate łyżki jogurtu naturalnego gęstego
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1 czubata łyżeczka ziół prowansalskich lub ziół do sałatek
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól i pieprz do smaku

sałatka kebabowa z kurczakiem i sosem czosnkowym

sałatka kebabowa z kurczakiem

sałatka kebabowa z sosem czosnkowym

Przepis na sałatkę kebabową:

  1. Filety z piersi kurczaka pokroić w dużą kostkę. Dodać olej oraz przyprawę, dokładnie wymieszać i odstawić na minimum 30 minut do lodówki, by mięso się zamarynowało. Po tym czasie rozgrzać patelnię, wrzucić mięso i smażyć przez kilka minut aż mięso przestanie być surowe w środku. Pod koniec smażenia przykryć patelnię pokrywką i podusić mięso przez chwilę, by było soczyste. Po usmażeniu odstawić kurczaka do ostudzenia.
  2. Sałatę lodową poszarpać na mniejsze kawałki.
  3. Kukurydzę odsączyć z zalewy.
  4. Paprykę pozbawić gniazd nasiennych, pokroić w małe paseczki.
  5. Ogórka pokroić w półplasterki.
  6. Pomidory pokroić w kostkę.
  7. Cebulę obrać, pokroić w piórka.
  8. Przygotować sos czosnkowy: Do miseczki wrzucić 3 czubate łyżki majonezu i wymieszać z 3 czubatymi łyżkami jogurtu naturalnego gęstego, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, zioła prowansalskie oraz sok z cytryny, wymieszać. Na koniec doprawić do smaku solą i pieprzem.
  9. Na dużym talerzu poukładać poszarpaną sałatę, ogórki, cebulę, kukurydzę, paprykę i pomidory. Na wierzch poukładać kurczaka i całość polać sosem czosnkowym. Można również wszystkie składniki wrzucić do miski i wymieszać razem. Smacznego!

sałatka na imprezę
sałatka na imprezę z kurczakiem
sałatka z kurczakiem
sałatki na imprezę z kurczakiem

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

Jedna odpowiedź na “Sałatka kebabowa

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.