Szybka i kolorowa sałatka z gotowanym kurczakiem w sam raz na imprezę lub obiad

Sałatka z gotowanym kurczakiem w sosie curry

Sałatka z gotowanym kurczakiem w sosie curry – to pomysł na wykorzystanie mięsa z rosołu. Prosta i szybka w wykonaniu, a także bardzo kolorowa – cieszy nie tylko oko, ale także podniebienie! Delikatny gotowany kurczak w połączeniu z kukurydzą i chrupiącą papryką stanowi przepyszne danie. A do tego lekko pikantny sos curry – mniam!

Sałatka z gotowanym kurczakiem w sosie curry – Składniki:

  • 250g gotowanego kurczaka (udek, podudzi, filetów z piersi; u mnie pozostałość po gotowaniu rosołu)
  • pół puszki kukurydzy konserwowej – 140g po odsączeniu
  • 1 średni ogórek zielony – 200g
  • 1 mała papryka czerwona – ok. 140g
  • 1-2 łyżki majonezu
  • 1 czubata łyżka gęstej kwaśnej śmietany 18%
  • 1 czubata łyżka pikantnego ketchupu
  • 1 płaska łyżeczka przyprawy curry
  • 3-4 średnie łodygi szczypiorku
  • opcjonalnie sól i pieprz do smaku

Sałatka z gotowanym kurczakiem w sosie curry

Sałatka z gotowanym kurczakiem w sosie curry – Wykonanie:

  1. Ugotowanego kurczaka podzielić na mniejsze części.
  2. Kukurydzę odsączyć z zalewy.
  3. Ogórka pokroić w kosteczkę.
  4. Paprykę pozbawić gniazd nasiennych i również pokroić w kosteczkę.
  5. Wszystkie powyższe składniki wrzucić do jednej miski, dodać majonez, śmietanę, ketchup oraz przyprawę curry. Wymieszać. Ewentualnie doprawić jeszcze do smaku solą i pieprzem. Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.