Sałatka z pomidorów – potocznie nazywana sałatką uzbecką to prosta i szybka sałatka, która stanowi super dodatek do kanapek lub dań z grilla.
Sałatka z pomidorów przepis
Taka sałatka z pomidorami to klasyka gatunku, bo któż nie zna pomidorów z cebulką? To chyba jedna z najprostszych sałatek do grilla oraz super pyszny i szybko dodatek do kanapek. My taką sałatkę z pomidorów robimy bardzo często. Czasami dodatkowo dokrajamy do niej kiszonego ogórka.
Sałatka z pomidorów – Składniki:
- 4 średnie pomidory – 560 g
- 2-3 łyżki oliwy lub oleju rzepakowego
- 1 mała żółta cebula – 50 g
- pół małej czerwonej cebuli – 35 g
- 1 duża łodyżka szczypiorku
- 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
- sól i pieprz do smaku
Przepis na sałatkę uzbecką z pomidorów:
- Pomidory pokroić w plasterki.
- Obie cebule (białą i czerwoną) obrać z łupinek, a następnie pokroić w kosteczkę.
- Szczypiorek i natkę pietruszki drobno posiekać.
- Pomidory rozłożyć na talerzu, skropić je oliwą lub olejem (może być rzepakowy albo winogronowy), a następnie doprawić do smaku solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Kolejno oprószyć posiekanymi cebulami, szczypiorkiem i natką pietruszki. Smacznego!
Polecam także przepis na pyszne marynaty do karkówki oraz przepis na szaszłyki z kurczaka na grilla. Na moim blogu kulinarnym znajdziecie też zakładkę z innymi sałatkami i surówkami do grilla. Każdy znajdzie tam coś dla siebie: sałatki i surówki na grilla.
W Uzbekistanie zazwyczaj w tej sałatce jest tylko pomidor i cebula. czasem dodają zielony koperek, ostrą papryczkę lub richon (rodzaj bazylii ). nie spotkałem nigdy szczypiorku, co nie znaczy, że ta wersja nie może smakować