sałatka z surimi i jajkiem

Sałatka z surimi i jajkiem


Sałatka z surimi i jajkiem – szybka i prosta w przygotowaniu sałatka z paluszkami krabowymi, ugotowanymi jajkami na twardo oraz makaronem ryżowym stanowi super sałatkę na imprezę, zwłaszcza, gdy nie mamy dużo czasu w kuchni. Wedle uznania możecie tę sałatkę wzbogacić o swoje ulubione składniki, np. o kukurydzę konserwową.


Niestety surimi, czyli tzw. paluszki krabowe, koło krabów nawet nie leżały i w ich skład wchodzi głównie mielone mięso ryb. Do zdrowych dań niestety nie należy, ale od czasu do czasu lubimy się na nie skusić i zjeść je jako dodatek do sałatek lub jako imprezowe przekąski.

Sałatka z surimi i jajkiem – Składniki:

  • 50 g makaronu ryżowego (w kształcie cienkich, przezroczystych niteczek)
  • pół opakowania surimi (paluszków krabowych)- 125 g
  • 1 średni ogórek szklarniowy – ok. 220 g
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • 4 większe gałązki szczypiorku
  • 1 czubata  łyżka majonezu
  • 2 czubate łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18%
  • pół łyżeczki czosnku granulowanego
  • sól i pieprz do smaku

sałatka z paluszkami krabowymi i makaronem chińskim

sałatka z surimi i makaronem chińskim

Przepis na sałatkę z surimi i jajkiem:

  1. Makaron ugotować wg instrukcji na opakowaniu, najlepiej w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzić makaron na durszlaku i pozostawić do ostudzenia lub od razu przelać zimna wodą. Następnie pokroić na mniejsze kawałki.
  2. Paluszki krabowe (surimi) o ile kupiliście je w wersji mrożonej ,to należy je najpierw rozmrozić, a następnie pokroić w około 0,5 cm paseczki.
  3. Ogórka umyć, osuszyć, obrać ze skórki, a następnie pokroić w około 0,5 cm kostkę.
  4. Jajka ugotować na twardo (zobacz wpis: Jak ugotować idealne jajko na twardo?).  Po ugotowaniu zalać jajka zimną wodą, lekko stłuc skorupki a po paru minutach obrać ze skorupek. Kolejno posiekać drobno.
  5. Szczypiorek umyć, osuszyć, a następnie drobno posiekać. Część szczypiorku dodać do sałatki, a część pozostawić do posypania wierzchu sałatki.
  6. Wszystkie powyższe składniki wrzucić do jednej miski, dodać majonez, śmietanę, czosnek oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszać. Oprószyć wierzch sałatki odrobiną szczypiorku. Smacznego!

sałatka z paluszkami krabowymi i jajkiem

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

0 odpowiedzi na “Sałatka z surimi i jajkiem

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.