Macie ochotę na szybką sałatkę na śniadanie lub kolację? Taka właśnie jest sałatka z wędzonym kurczakiem i ogórkiem konserwowym. Jest wykonanie jest wręcz ekspresowe. Super smakuje z kromką ciemnego pieczywa.
Składniki:
- 200 g wędzonej piersi kurczaka
- 120 g kukurydzy konserwowej (6 czubatych łyżek)
- 2 średnie ogórki konserwowe – ok. 100 g
- pół małej czerwona cebula – ok. 25 g
- 1 czubata łyżka majonezu
- 1 czubata łyżeczka musztardy sarepskiej
- sól i pieprz do smaku
Przepis na sałatkę z wędzonym kurczakiem i ogórkiem konserwowym:
- Kurczaka obrać ze skóry, pokroić w nie dużą kostkę.
- Kukurydzę odsączyć z zalewy i odmierzyć 6 czubatych łyżek (ok. 120 gramów).
- Ogórki konserwowe odsączyć z zalewy, odmierzyć 100 gramów (u mnie 2 średniej wielkości sztuki). Pokroić w kosteczkę.
- Cebulę obrać z łupinek, a następnie drobno posiekać.
- Wszystkie składniki wrzucić do jednej miski, dodać majonez oraz musztardę sarepską. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Odstawić sałatkę do lodówki na minimum 30 minut, by smaki się przegryzły. Sałatka z wędzonym kurczakiem i ogórkiem konserwowym gotowa! Smacznego!
Polecam wypróbować także sałatkę z wędzonym kurczakiem i ryżem.
