Jeśli szukacie pomysłu na wykorzystanie wędzonego kurczaka, to ta sałatka z wędzonym kurczakiem sprawdzi sie idealnie! Jest szybka i prosta w wykonaniu, a smakuje przepysznie! Polecam ją na kolację, śniadanie, a nawet w pudełeczko do pracy.
Sałatka z kurczakiem wędzonym przepis
Na moim blogu znajdziecie już kilka przepisów na sałatki z wędzonym kurczakiem, ale tym razem postawiłam na prostą i szybka wersję z ogólnodostępnych składników. Mam nadzieję, ze taka sałatka z wędzonym kurczakiem i ananasem przypadnie Wam do gustu. Wedle uznania, by było jeszcze bardziej słodko, to spokojnie możecie dorzucić rodzynki, które wcześniej należy namoczyć we wrzątku.
Sałatka z wędzonym kurczakiem – Składniki:
- 200 g piersi kurczaka wędzonego (bez skórki)
- 4 plastry ananasa z puszki (w syropie) – ok. 150 g
- pół torebki ryżu – 50 g (waga przed ugotowaniem)
- 2 czubate łyżki kukurydzy konserwowej – ok. 40 g
- kawałek pora (biała część) – ok. 70 g
- 1 czubata łyżka gęstej kwaśnej śmietany 18%
- 1 czubata łyżka majonezu
- sól i pieprz do smaku
- 3 łyżki posiekanego szczypiorku
Przepis na sałatkę z wędzonym kurczakiem:
- Ryż ugotować w osolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu. Następnie odsączyć z wody i ostudzić. Przesypać do miseczki.
- Kurczaka obrać ze skóry, pokroić w nie dużą kostkę.
- Kukurydzę odsączyć z zalewy i odmierzyć 2 czubate łyżki (ok. 40 gramów).
- Ananasa odsączyć z syropu, a następnie pokroić w kosteczkę.
- Pora pokroić drobno i przelać go wrzątkiem na sitku, osuszyć.
- Szczypiorek posiekać.
- Wszystkie składniki wrzucić do jednej miski, dodać majonez oraz śmietanę. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Odstawić sałatkę na minimum 30 minut do lodówki, by smaki nieco się przegryzły. Smacznego!
