Śmietankowa tarta z kiwi należy do tych ciast, które są podwójnie super! – po pierwsze – świetnie smakują, a po drugie nie wymagają od nas dużego wkładu pracy. Herbatnikowy spód tarty sprawia, że nie wymaga ona pieczenia przez co jej wykonanie zajmie nam niecałe 15 minut! (nie licząc czasu poświęconego na chłodzenie).
Składniki
- Herbatnik 200g herbatników
- Masło 80g
- Cukier waniliowy 2 opakowania
- Serek mascarpone 250g
- Śmietana kremówka 30% 250ml
- Cukier 5 łyżek
- Żelatyna 1 płaska łyżeczka
- Woda 4 łyżki wrzątku
- Kiwi 3 kiwi
Wykonanie:
- Ciasteczka kruszymy na miazgę za pomocą blendera. Dodajemy miękkie masło i 1 opakowanie cukru waniliowego. Łączymy i wykładamy spód w blaszce do tarty. Odstawiamy do lodówki na pół godziny.
- Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier.
- Żelatynę rozpuszczamy w 4 łyżkach wrzątku i czekamy aż ostygnie. Ostudzoną żelatynę wlewamy do śmietany wraz z rozdrobnionym mascarpone. Chwilę miksujemy, tak by masa się połączyła.
- Masę wylewamy na spód. Następnie układamy kiwi i odstawiamy do zastygnięcia na ok. 2 godziny.
Mniam;D
ależ apetycznie wygląda:D mniammm
wieki nie jadłam kiwi! :)