Soczyste kąski kurczaka w cieście naleśnikowym – pychotka :)) Mój Narzeczony jest nimi zachwycony! Ale… co się dziwić. Sama zakochałam się w tych soczystych kawałkach piersi kurczaka doprawionych ziołami i otoczonych ciastem naleśnikowym z dodatkiem świeżej natki pietruszki. Do tego nasze 4 ulubione sosy: czosnkowy, słodko-kwaśny, słodko-pikantny oraz barbecue – mówię Wam: niebo w gębie! :) Soczyste kąski kurczaka w cieście naleśnikowym są bardzo łatwe w przygotowaniu i nie wymagają zbytniego nakładu pracy. Może się na nie skusicie i przygotujecie je na Sylwestra? Na pewno zrobią też furorę na każdej innej imprezie, czy jako przekąska (np. zamiast popcornu) do wieczornego seansu filmowego :) Polecam! :) Zajrzyjcie również tutaj: Przepisy na Sylwestra
Soczyste kąski kurczaka w ziołowym cieście naleśnikowym – Składniki :
- 2 pojedyncze piersi z kurczaka (ok. 530g)
- Curry – 1 kopiasta łyżeczka
- Słodka papryka czerwona – 1 płaska łyżeczka
- Czosnku granulowanego – 1 płaska łyżeczka
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
Gęste ciasto naleśnikowe:
- 3 kopiaste łyżki mąki
- 3 łyżki mleka
- 1 jajko
- 1 czubata łyżeczka przyprawy do kurczaka
- kilka gałązek natki pietruszki (ok. 3-4 duże gałązki)
- olej rzepakowy do smażenia
Soczyste kąski kurczaka w ziołowym cieście naleśnikowym – Wykonanie:
- Mięso umyć, oczyścić z błonek oraz ewentualnych chrząstek i kości, posiekać drobno – nalepiej tasakiem. Wrzucić do miseczki, dodać curry, pieprz, sól, czosnek granulowany i słodką paprykę. Całość zagnieść rękoma, by mięso dokładnie przeszło przyprawami.
- Natkę pietruszki pozbawić dużych, sztywnych łodyg. Pozostałą część posiekać.
- W drugiej misce rozbełtać jajko. Dodać mąkę i mleko, wymieszać za pomocą trzepaczki do ubijania. Gdy ciasto naleśnikowe będzie już miało jednolitą konsystencję dodać łyżeczkę przyprawy do kurczaka oraz posiekaną natkę pietruszki. Wymieszać.
- Na patelni rozgrzać olej. Za pomocą małej łyżeczki (lub za pomocą dłoni) formować kęski kurczaka. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Pod koniec smażenia przykryć patelnię pokrywką, by mięsko doszło w środku i nie było surowe. Smacznego!
- Podawać np. z sosem czosnkowym lub słodko-kwaśnym.
Czy z podanych składników wychodzi ich dużo ? Na jaka mniej więcej ilość osób ?
Zależy, ile kto je ;) Standardowo z podanych gramów mięsa można liczyć, że wystarczy na 3 duże porcje ;)
na pewno narzeczony zachwycony ,ze ma taką wyśmienitą kuchareczke ,jak mowią przez zolądek do serca i trafiony zatopiony . Wszystko ze smakiem i pięknie przybrane
dania jak i ciasta ,po prostu DEBEŚCIAK Z CIEBIE .Pozdrawiam .-))
Teraz to już mąż :)) Dziękuję za miłe słowa :)
I jest pyszne. Mniam :-)
Musi byc pyszne :D
Mniam, bardzo apetycznie wygląda :)