steki z kalafiora
Kolacja Obiad Przekąski

Steki z kalafiora

Kuchnia : Polska | Porcje : 2 porcje

Uwielbiam kalafior pod każdą postacią i często szukam inspiracji, jak go podać w nowy, niecodzienny sposób, inaczej niż pod postacią gotowanego kalafiora z bułką tartą, który znają wszyscy. Tym razem padło na pyszne steki z kalafiora, które nie dość, że super smakują, to jeszcze pięknie się prezentują na talerzu. Gorąco polecam!

Steki z kalafiora – Składniki:

  • 2 plastry kalafiora (te ze środka główki – bo są większe, ale wedle uznania można cały kalafior pokroić i na plastry i przygotować po prostu więcej marynaty)

Składniki na marynatę:

  • 1 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy
  • 1 czubata łyżka ketchupu pikantnego
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 płaska łyżka miodu
  • 1 łyżeczka czosnku suszonego

Dodatkowe składniki:

  • 2 łyżeczki tartego parmezanu
  • szczypiorek (lub inne ulubione dodatki, może być np. świeża bazylia, oregano itd.)
kalafior z piekarnika

Przepis na steki z kalafiora:

  1. Kalafior pokroić w plastry o grubości ok. 2 cm, uważając by pozostawić go z twardą częścią (głąbem), by się nie rozpadał.
  2. Na dużej blaszce z piekarnika wyłożyć papier do pieczenia, a na nim poukładać plastry kalafiora.
  3. Wszystkie składniki na marynatę połączyć ze sobą, dokładnie wymieszać.
  4. Każdy stek posmarować marynatą z obu stron. Na koniec oprószyć tartym parmezanem.
  5. Wstawić blachę do rozgrzanego do 180 st. C piekarnika (funkcja góra-dół, bez termoobiegu) i piec przez ok. 30-35 minut (po 15 minutach obrócić steki na drugą stronę), do ładnego zarumienienia.
  6. Przełożyć na talerze, oprószyć ziołami (u mnie szczypiorek) i podawać na gorąco z ulubioną surówką. Smacznego!

Polecam również przepis na: skrzydełka z kalafiora. To super przekąska na imprezę.

steki z kalafiora przepis
przepis na steki z kalafiora
4.6 / 5 ( 9 głosów )

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

The maximum upload file size: 50 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here