Szybka i prosta sałatka z selerem konserwowym i szynką – to jedna z tych sałatek, które robi się w ekspresowym tempie, więc polecam ją szczególnie wtedy, gdy wpadają do nas niespodziewani gości, a chcemy ich ugościć na kolację czymś więcej niż zwykłymi kanapkami :)
Sałatka z selerem konserwowym i szynką jest przepyszna! Lekko słodko-kwaśna dzięki ananasowi i ogórkom kiszonym. Dla nas jest idealna! W naszym domu uwielbiamy ją jeść, czy to na śniadanie, czy to na kolację. Często się pojawia także na naszych domowych imprezach, czy na świątecznym stole. Wypróbujcie ten przepis koniecznie! :)
Szybka i prosta sałatka z selerem konserwowym i szynką:
- 1 słoik selera konserwowego w wiórkach – 160 g po odsączeniu
- 100 g szynki konserwowej
- pół puszki kukurydzy konserwowej – ok. 140 g po odsączeniu
- pół puszki ananasa w syropie (5 plasterków) – ok. 180 g
- pół małej czerwonej cebuli – ok. 20 g
- 1 małe jabłko lub pół dużego jabłka – ok. 110 g
- 2 duże ogórki kiszone – ok. 170 g
- 3-4 gałązki świeżego koperku
- 3 czubate łyżki majonezu (u mnie Kielecki)
- sól i pieprz do smaku
Przepis na szybką i prostą sałatkę z selerem konserwowym i szynką:
- Seler konserwowy odsączyć z zalewy, pokroić na mniejsze kawałki.
- Kukurydzę odsączyć z zalewy.
- Ananasa również odsączyć z zalewy i pokroić w małą kosteczkę.
- Ogórki kiszone pokroić w kosteczkę. Ewentualnie można je obrać w razie potrzeby (ja nie obieram).
- Jabłko obrać, wydrążyć gniazda nasienne, a resztę pokroić w kosteczkę.
- Cebulę obrać, posiekać bardzo drobno.
- Szynkę konserwową pokroić w małą kosteczkę (najlepiej o boku ok 3-4 mm).
- Koperek drobno posiekać.
- Wszystkie składniki wrzucić do jednej miski, dodać 3 łyżki majonezu, doprawić do smaku solą i pieprzem, a na koniec dokładnie wymieszać.
- Przed podaniem schłodzić sałatkę w lodówce przez ok. 20-30 minut. Smacznego!
Jeśli szukacie więcej inspiracji na sałatki z selerem konserwowym to polecam również wypróbować ten przepis: Sałatka Selerowy Gyros.
