szybka sałatka

Szybka sałatka


Szybka sałatka, do której wykonania potrzebne jest tylko kilka składników. Robi się ją raz dwa, więc gorąco zachęcam do testowania. U nas pojawiła się ona ostatnio na śniadanie. Świetnie się sprawdzi również do grilla, gdyż ta szybka sałatka jest bardzo lekka, więc będzie idealnym dopełnieniem do wszelkiego rodzaju mięs z grilla.


Szybka sałatka przepis

Szukacie szybkiej i prostej sałatki na śniadanie, kolację lub na grilla? To dobrze trafiliście! Część z Was pewnie na wstępie powie: “nie wolno łączyć pomidora z ogórkiem”, ale pamiętajcie, że są sytuacje, w których to połączenie jest dozwolone – i tak więc jeśli stworzy się środowisko kwaśne (np. poprzez dodanie do sałatki octu balsamicznego) to askorbinaza jest inaktywowana i można spokojnie połączyć pomidora z ogórkiem, bez obawy o utratę witaminy C.

Z takich jeszcze wskazówek, to orzeszki piniowe możecie oczywiście zastąpić tańszym i bardziej ogólnodostępnym składnikiem, czyli np. ziarnami słonecznika.

A może macie, jakieś swoje ulubione przepisy na szybkie sałatki? Jeśli tak, to podzielcie się przepisem w komentarzach poniżej :) Chętnie skorzystam z inspiracji.

szybka sałatka przepis

Składniki:

  • 1 duży ogórek szklarniowy – ok. 300 g
  • 2 średnie pomidory malinowe – ok. 420 g
  • pół słoiczka oliwek zielonych nadziewanych pastą z papryki – ok. 85 g
  • garść orzeszków piniowych – ok. 15 g
  • 2 łyżki oliwy lub oleju
  • 1 łyżka soku z cytryny lub octu balsamicznego
  • sól i pieprz do smaku

pomidor ogórek sałatka

Przepis na szybką sałatkę:

  1. Wszystkie warzywa dokładnie umyć, a następnie osuszyć. Zarówno pomidory, jak i ogórka pokroić w dużą kostkę.
  2. Oliwki odsączyć z zalewy.
  3. Orzeszki piniowe przez chwilę podprażyć (smażyć) na suchej patelni, do czasu uwolnienia orzechowego aromatu. Odstawić na bok do ostudzenia.
  4. Wszystkie składniki (pomidory, ogórki, oliwki i orzeszki piniowe) wrzucić do jednej miski. Dodać 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżkę soku z cytryny oraz sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku. Całość dokładnie wymieszać. Smacznego!

Jeśli szukacie więcej inspiracji na sałatki, to gorąco zachęcam do przejrzenia na blogu zakładki: sałatki i surówki na każdą okazję.

przepis na szybką salatkę szybka sałatka

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.